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阿銘牛肉麵

fion07

fion07
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21樓

2013-01-06 0:50

這家今天去
果真是好吃呀
湯雖然看來很黑
本以為很鹹
但並不會

麵Ｑ且肉好吃
是家好店

Gord528

Gord528
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22樓

2013-01-06 12:45

打開這個討論區, 看到阿銘牛肉麵, 馬上按! 我現住台北, 不常回台南, 倒是冰箱冷凍庫冰了3,4包牛肉湯, 因為只要有人從南部上來.就會拜託去包個六包回來棟.

牛肉湯只要解凍, 而且剛解凍一滾就馬上關火(否則肉的滷味會溶到湯裡), 自己煮個麵條,燙個小白菜加蔥, 就可享用到阿銘牛肉麵的9成五 (當然不可能十成啦)

不過很想吃他的小菜, 用他們的醋加醬油加辣椒油. 這就沒簡易的替代方案了, 不過也是讓我回去還要去造訪的理由.

說到這, 馬上再來吃一包!

ninja680614
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23樓

2013-01-11 11:25

民權路那家
原是阿銘的哥哥開的
但後來阿銘的哥哥沒做了
讓給親友經營了

早先阿銘是和哥哥一起再圓典旁賣牛肉麵
後來才分家各自經營
當初還傳出奇怪的理由
當然~那可能不是真正的理由XD

阿銘要說好吃到爆倒也沒有
但台南的一些老店
有時是客人吃慣了也不想換
就像我吧~~~(國小2~3年級就吃了) 現在都3x了

Mrs.Robson
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24樓

2013-01-23 9:35

對對對, 我以前就是去圓典旁邊的巷子買的!

原來如樓上大大所講, 好久一陣子, 在民權店, 都沒看到哥哥的身影了, 原來是轉手經營了哦!

這輩子最愛只有妳

這輩子最愛只有妳
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25樓

2013-02-23 12:03

倫敦男孩 wrote:
阿銘牛肉麵在台南算是...(恕刪)

倫敦大
台灣水牛肉應該是他們自己講的吧

這點應該是吹噓成分的居多
台灣沒啥水牛阿

數量比黃牛還稀少很多
---------
碳佐麻里的牛腩麵不錯喔
有機會吃看看

ChongEric
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26樓

2013-02-25 19:23

哥哥這一碗90元，用澳洲牛！
弟弟那一碗110元，用台灣牛！
肉質、湯頭看起來差不多，吃起來明顯不同，就看個人所好嚕！

ss9785

ss9785
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27樓

2013-03-24 18:07

小弟自己偏好健康路上重口味的粘記牛肉麵的牛肉拌麵

台南牛肉麵名氣小應該和鍋燒意麵名氣比較大有關吧

牛肉麵高雄也是有不錯吃的
像牛老二大牛(四維路本店) 鳳山五甲的金鼎 .....等都不錯

自己最近常去吃很少人知道的小程一大鍋住高雄的建議試試看

(高雄市新興區中東街282號假日好像都沒開?)

吃名氣又很貴的那幾家就不提了......

日本實況影像 http://www.cametan.com/

fat365

fat365
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28樓

2013-04-03 22:48

永華路一段阿億牛肉城的清燉牛肉麵超好吃，他們是用生牛肉直接放在煮熟的麵上再端出，湯頭好牛肉鮮麵Q...

甲卡麥
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29樓

2013-04-10 22:17

我只吃文南路的南京牛肉麵還有公園路上的上好吃沒吃過外縣市的但我知道台南的牛肉湯牛肉火鍋可就不輸給其他地方了仁德阿裕算很出名只是牛肉的食物都好貴

linsch118
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30樓

2013-04-28 11:18

阿銘牛肉麵也是每回台南必吃的...但是多數放連假時間都給我公休>"<
從年輕吃到現在,很值得推薦喔!
內行的都點榨菜肉絲湯麵,店內的豆干,滷味是一定要吃!

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