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請問台南的肉燥飯

羽落的葉
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280分

21樓

2011-04-30 11:24

北部是瘦肉為主
南部是肥肉為主

口味也各有風格. 葉子也懷念北部的鹹香～但台南的甜香肥肉也好吃. ^+++++++^

chudwu wrote:
請問妳貼的圖，應該是...(恕刪)

愚蠢懶惰的人將會苦於差別待遇和不公平聰明努力的人將享有各種特權度過充實的人生

pp655047

pp655047
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22樓

2011-04-30 13:07

提醒各為位愛吃肉燥飯的朋友---肉燥飯最好只挑切4方形的肉燥.不要吃攪碎的肉燥.除非你對店家有一定程度的了解..因為攪碎過的肉燥你跟本看不到他的肉質..例如中華西路有一家就是攪碎的肉燥飯.當下看到那碗飯.馬上沒胃口.記住一個要領.在外面吃攪肉是很不衛生的.除非是媽媽去市場買的.不然不要亂吃..以上言論純粹個人15年專業提醒.

蔡小亮

pp655047

pp655047
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0分

23樓

2011-04-30 13:38

pp655047 wrote:
提醒各為位愛吃肉燥飯...(恕刪)

福泰飯桌的肉燥飯
泰山飯店的肉燥飯
阿和肉燥飯的肉燥飯
開元路無名虱目魚的肉燥飯
江川飯桌的肉燥飯
東門路上海魚皮的肉燥飯
像以上這些店家都是很不錯的...肉燥飯

蔡小亮

chudwu

chudwu
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71分

24樓

2011-04-30 17:35

pp655047 wrote:
提醒各為位愛吃肉燥飯...(恕刪)

大大，你是內行人

tower6220
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16分

25樓

2011-04-30 20:18

kenyu wrote:
本人推薦長榮路牛肉湯...(恕刪)

推薦+1~~也吃過不少店家的肉燥飯~~長榮牛肉湯的肉燥飯我覺得是這家店的一絕~~

另外府前路圓環有家早上就賣魚皮湯與肉燥飯及一些小菜的那家店~~我不知道名字~~不過他們的肉燥飯也很讚~~配他們扮好的醬油辣椒~~更讚~~~

yunn888

yunn888
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10分

26樓

2011-05-01 7:45

阿富肉燥飯　---------------

這家店是肉燥飯專賣店　所以跟他買是很ＯＫ的

他的肉燥飯表面看起來雖然有很多肥肉　但是卻入口即化
不錯吃喔

rosierkiki
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32分

27樓

2011-05-01 10:39

chudwu wrote:
請問妳貼的圖，應該是...(恕刪)

這圖片讓我想起學生時期
在崑山科大校門口賣早餐肉燥飯的攤位
一盒二十~ 吃完飽到中午~XD加個辣椒醬更夠味

不過這一攤好像不見了~剩另一攤有賣當歸湯的阿姨獨撐大局~

熱愛科技的運動熱血青年~哈

rosierkiki
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32分

28樓

2011-05-01 10:42

chudwu wrote:
大大，你是內行人...(恕刪)

原來如此!

感謝分享~

小時候吃過的好農家米糕的肉燥就是四方型滴~
現在店家一直搬~從離開了金華路轉角後就不曾去吃了~XD

熱愛科技的運動熱血青年~哈

冷飛狐
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29樓

2011-05-01 13:23

台南肉燥飯都馬可已請老闆調鹹度~
要吃鹹一點的就"澆鹹"(台語)
不要太鹹,就直接跟老闆交代...

吃不了太多還可以叫半碗的...
台南的小吃自由度很高的...

meiji

meiji
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23分

30樓

2011-05-01 14:49

冷飛狐 wrote:
要吃鹹一點的就"澆鹹"(台語)

我一直以為"澆鹹"是只有醬汁不要肉臊..

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