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台南小吃的甜,其他縣市可以比嗎?

看了這麼多的回覆後,讓我覺得,各位對台南小吃的評價,
好像是加了整包糖一樣?有那麼誇張嗎?
台南小吃的口味是甜,但應該沒有放整包糖那樣誇張吧。
HappyBB wrote:
台南小吃的口味是甜,但應該沒有放整包糖那樣誇張吧。...(恕刪)


這是誇飾法,網兄不用太認真
johnwu63 wrote:
這個甜 據說是有歷史...(恕刪)


糖比較貴,確實是大戶人家才吃得起。但要說台南食物偏甜是因為大戶人家多?並不盡然,糖比較多才是主因。台南附近從明末開始產糖,清治時期雖然受到抑制,不過管不住的,糖價貴,米價便宜,還是有人寧願種甘蔗製糖,再從福建買米用船運,有賺頭嘛。一直到日治時代糖業才漸漸往中北部移動。

cobrawu wrote:
加方糖還好,最要不得...(恕刪)


味精大多有加啦, 很多小販或餐廳都看的到味精放在鍋爐旁邊, 不可能是擺著當裝飾的, 要是現炒現做的可以跟老闆說不要加味精, 如果是已經做的好就算了, 吃味精不會死人的~~~~

很多電視上介紹美食的時候, 會有一些秘密配方不告訴大家, 其實大多是味精一包或者更多~~~~我看過某家小販的魯汁, 除了一般的材料, 外加雞粉跟味精各一包, 是營業用的大包裝, 不是家裡用的那種小包裝呦~~~~
倫敦男孩→我們都喝楊桃汁不然就叫外送
強力推禾麥的酸梅湯
看茶王之前有喝過覺得還好耶!有推薦那一種茶嗎?
元味堂也有吃過,覺得2派克比較好吃耶^^

leecheelin→有的鱔魚麵真的很甜^^

HappyBB→好吃的很多啦,只是有人會說太甜
但我就不太能吃鹹^^|||
5235的blog之老車日記→http://tw.myblog.yahoo.com/samwu0925094096

ryanpopo wrote:


糖比較貴,確實是...(恕刪)


"但要說台南食物偏甜是因為大戶人家多?並不盡然"

這位大人 冤妄阿!! 如果你有仔細看完我回覆的每一個文字 哪一段 有提到 "大戶人家多"???

我看完您的回覆 想必您也是學問淵博的

您說的有部分內容 小弟到是第一次聽到 受教了.
加糖總比加味精好吧

身為一個台南人
台南是一個好地方
美食又超多

台南讚
0925094096 wrote:
有一次吃台南焿真的是...(恕刪)


我在高雄九如交流道往鳳山方向有吃過甜的羊肉炒麵 這才真的嚇死我 一般都用沙茶醬炒 我竟然吃到芝麻醬

這是我吃過這輩子最難吃的麵

0925094096 wrote:
有一次吃台南焿真的是...(恕刪)


我在南部長大 大學就北上求學 後來當兵又是海軍到各港口玩 退伍後雖然長住新竹因工作關係又跑遍西部各縣市

說真的 就我個人而言南部的東西比較好吃 我曾買過台中鼎鼎有名的東海雞腳凍回台南給家人和親戚吃 被姑哥嫌得要死

說這麼難吃 大家都不吃 害她收尾收不完 她說南部的滷味比較入味比較好吃

我住台南15年了 到現在只要是羹的小吃 我從來不碰

浮水魚羹更是看了就不想吃

我很難想像一碗的膠水別人能吃得這麼愉快
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