台南人這麼多,有人吃牛肉,有人不吃牛肉,不能說台南人都吃牛肉或都不吃牛肉。我在台南出生,一直住到小六才離開,小時候的家裏的確不吃牛肉的,後來發現許多務農的親戚也都不吃牛肉,不過這種習慣後來已漸漸改變就是。
應該這麼說啦,早期務農的人及其後代子孫,不吃牛肉的佔多數。當初,我也是連一包味全牛肉麵碰都不能碰。我的父母直到今日也都沒有在吃過,現在,我在吃時,也不會在他們面前吃,因為,一聞到牛肉味道就不行。不吃的理由,我也覺得滿好的(感恩的心)。我自已也是在當兵時破戒。所以,還是要看一些家庭因素囉。
這間店生意超好~清燉牛肉麵真的是極品~不想排隊的得去吃早上11點的~因為清燉牛肉麵只有賣中午~十個客人有八個都點清燉牛肉麵~那個雪花豆干跟蔥花真的很誇張~聽說蔥貴的時候老闆也是一樣豪邁的灑~真是佛心來的~ps.店內有正妹......
我不覺得台南人對牛肉有什麼忌諱耶~~從小到大都沒聽說過不過我開始到外縣市之後 我發現台南對牛肉麵的熱衷的確是不如其他縣市在台南 牛肉麵店真的不多 反而都主打陽春麵或其他的牛在台南有名 真的就像之前幾位大大所說的清燙牛肉湯小弟很少在外面吃東西不過這清燙牛肉片的湯 從小家母就做給我們吃之後聽朋友聊起才知道原來這也是咱們台南的特色呢!台南的傳統早餐實在是超多樣化的啦~~~讚