跟我妹去吃, 我點的是地獄拉麵~~一點都沒有地獄的感覺, 服務人員有點怪怪的, 我說的話他們好像聽不懂....加辣!!魯蛋還不錯, 但是那個叉燒不及格, 去日本吃過他們的叉燒後, 覺得台灣沒幾家拉麵店的叉燒是及格的!
cobrawu wrote:是友愛東街,在青年路...(恕刪) 我知道是哪間了,就是縮在巷弄角落裡的那間,進去左邊上面是師傅的煮麵區,右手邊是座位那間沒錯吧,我去吃過,老闆挺有個性的,的確以台南來說是比較好吃的拉麵店
在日本住過30年以上?看板那個廚師頭上帽子的日文字--寫錯啦麵看起來也不道地很像夜市裡那種"台式"的日本拉麵所謂台式的意思就是湯頭千篇一律是排骨湯(或是排骨柴魚高湯)然後去加其他東西拼湊出來的組合湯日式的湯頭是要把所有的骨,肉,蔬,果,下去熬煮出來看起就跟台式組合湯有很大不同