Is Truth 是實,以前開在長榮路的巷子裡,現在搬到府東街餐廳整體氣氛極佳,屬於無菜單餐廳,目前固定菜單只有當日食材的義大利麵2道,很好吃,略貴上一次吃的是紅醬鮭魚,魚煎的恰到好處,湯汁收得乾乾淨淨,醬汁番茄味道很清甜!很推薦!
我也沒吃過台南好吃的義大利麵。我個人是建議在台灣千萬不要吃義大利麵。我在義大利吃過幾回,真的好吃。除非找義大利留學回來的那種。原料都是進口的。不過價格不低。不然就在家裡自己買麵醬與麵條DIY來用就可以。大潤發有賣法國品牌的義大利麵醬。但是在台灣吃灣海鮮炒麵 CP值還比吃台灣義大利麵好多了。因為在義大利食材與台灣不同。主要基底油品與蕃茄、香料都有差,還有那個炒工通通不一樣。台灣有些做起來很多外表好看,但是不好吃。-----------上面圖,我從來沒看擺盤如此差的義大利麵。這算台灣改良式 義大利麵..要客人去啃那根香菜嗎?這家要不要回去重新修練.