【鴿子意識】 wrote:
大家都說的很有道理!...(恕刪)
說的極好,
消費者只是希望價位跟餐點不要落差太大,
多少讓老闆賺點錢也是合理的,
只是目前.....唉!
坑人啊,
目前覺得合理的就公園路奉茶吧,
餐點夠份量,
味道也不錯,
附餐的茶更是水準之上,
價錢極合理,
希望其他老屋欣力的老闆多參考一下!
說到老屋,
京都的町屋算是箇中翹楚了,
多少間是百年起跳的,
甚至是數百年的老房,
不僅保存好,
而且裝潢成餐廳咖啡廳或民宿,
也都完全不失風貌,
重點是其餐點價位也都跟外面差不多,
但就是難訂位而已,
人家經營的心態或許比較偏向保存好老房而已,
但賺錢到是其次,
消費者自然會一再回流啊,
我愛台南這個老都市,
也超愛老東西,
但希望老屋的老闆們能看的長遠些,
以100年為目標加油吧!
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