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不能說的鱔魚麵

您說的沒錯,但我的個案問題不再這!
其實要不要告知老闆也無所謂
(如果各位一定非要告知老闆不可,請將我的原文直接給老闆看,不要轉述,以免傳錯意思)
我知道老闆個性就是這樣
要他改成輕聲細語也很奇怪



我是從網友推薦這家才去吃
我們當時只點一碗是因為要去逛夜市,怕吃太飽
只是,東西果然像你們說的~~好吃!!所以我們想說再點一碗好了
想不到結果是老闆在眾多客人面前,將我們"再點一碗"的行為講的好像犯了很大的錯一樣

默默吃完、付錢、走人後,我真的很不甘心(我怎麼沒有當場跟老闆吵架,討個公道回來)
我跟我男友說我要回去找老闆理論,我男友勸我不要
所以回家後上網出這口氣
這也是去年發那篇文章,內容事實陳述太少,情緒字眼太多的原因


我只能說,我不該上網反推這家店,說出我這次不愉快的消費經驗,背地裡陰老闆
我也不該因為好吃再點一碗,搞得老闆心情不好,罵我們(他不是講話大聲,我覺得他是真的在生氣= =a,因為客人很多,我想他是一時間脾氣發作,才會這樣,但我就是覺得好好講就好何必這樣)

總之就是,我那次去吃老闆好吃的鱔魚麵很好吃,但最後以不愉快收場。
以後大概也不會去,
而老闆也不缺我們這兩個客人,
在此祝他天天開心,生意不要太興隆,因為客人少一點,他心情會好一點!!!


另外我要說明的是"消費者至上"這個理論,不適用在我的個案中。
我只是覺得店家和消費者的互動,就像人與人之間的相處一樣,不需要矯揉造作,也不需要畢恭畢敬,剛好就好。
你賣麵我買麵,我吃到好吃的麵,得到愉悅的心情,你看我吃得愉快,你也愉快。

我自認一直都不是一個奧客,大概是我從來沒有遇過這種情況,有一種被誤解,被罵的莫名其妙,覺得很生氣,想爭個道理出來。
我又是一個一定要把自己的立場說明清楚的那種人,所以只要有人誤解我要講的意思,我就會一直解釋下去,可能有人會覺得我很無聊很囉唆八,可以不要理我。


回應一下某位網友,我很難「第一次認識老闆」就做到「以德報怨」..不好意思。
「沒關係,你慢慢來,我可以等.........」這句話,我懂得,只是當下的情形,真的派不上用場。
我想,能夠在當時情況下做到這樣的有兩種人:
一種就是脾氣很好,無論人家怎麼對你口氣不好,態度不好,都能夠笑笑地回應的人。
另一種就是有目的的人,例如一定要採訪老闆成功要不然就交不了差,只好臉皮厚一點。



genjyo2003 wrote:
其實要不要告知老闆也...(恕刪)

其實我蠻認同你的唷!勇於表示自己的感受,
不因為所面對的是生意好的店家而退卻。

就我來說,如果真的是非常好吃的店家,
我會盡量跟老闆取得一個平衡,
不要跟老闆起衝突,
但也不必為了吃他的東西而低聲下氣去買,
要是這個平衡實在無法維持下去,
那只好換一間吃了。

就像你所說的,
老闆也不差我們這一兩個客人,
而美食這麼多也不差他那一家,是吧!
我也想去吃吃看..
樓主可以PM一下嗎?
感謝!!

genjyo2003 wrote:
其實要不要告知老闆也...(恕刪)


老闆的性情就是如此...

能習慣~就繼續去吃吧~~

不習慣...那就換別家...別自己找罪受...

人跟人相處,原本就有各自的選擇...

所以妳能不能習慣,就看自己選擇了...



說真的...

我去吃過幾次,

第一次自己去的..

後來分別不同日期帶不同朋友去吃..

恩~~老闆口氣真的不是很佳..

有一次我帶朋友去吃...三個人點不一樣的..

老闆在忙,就要求你們都點一樣的..(口氣還蠻強硬的)

我跟朋友也是OK...沒差!!


嚴格來說心態上的問題啦!!!

我個人看到的觀點是.....老闆的真性情....

或許不是每個人看到的都一樣...

但..不能勉強..

只能說~

看你願不願意去習慣他嚕...

去多次以後,會發現,老闆這樣的方式....真的很有FU...

若是改了...就不是那個老闆了..吃的時候感覺就少了點什麼了..

呵呵!!!
我覺得該批判就要批判

這種網路上集氣而成的"名店"已經練就金剛不壞之身
連網友想要發表不同的感想時都要害怕被公幹

這一家我吃過一次,東西是還不錯吃,但份量就是太少
在台南,不應該只有這一家鱔魚麵能吃
這家店並不是靠網路或是美食節目&雜誌介紹出名的

而是靠著大家口耳相傳,道地的在地小吃美食

至於老闆的脾氣,那是他真性情那一面

多少人想靠美食節目採訪或是廣告讓自己的店生意更好

老闆卻只是固守著這間小店鋪,也不接受採訪

我朋友曾經問過老闆怎麼不換個大一點的店面

老闆只說把每一碗麵做好,滿足客人的口腹就好

店面大,裝潢好,不能當麵吃

而且在台南這樣的老店通常都有個脾氣很真的老闆

跟老闆當朋友以後,你才會發現他其實是很真性情的一個人

可能剛好那天人太多,
忙不過來,所以......

上個月才去吃過,
點了份乾炒鱔魚,乾炒鱔魚薏麵,乾炒鱔魚油麵
和隔壁的牛肉湯,

已不見老闆邊炒邊抽菸的現象了,
而是老闆事情做完才到外面路邊抽菸,

當天還會跟客人聊天,問口味如何,
當時還有和老闆聊了一會,
趁老闆在外抽菸時,
有問那私房鱔魚湯還有賣嗎?
老闆說,人少時會做,人多時就沒辦法了!


BEN10 wrote:
可能剛好那天人太多,...(恕刪)


恩~~有鱔魚湯...

下次我找人少的時候來去吃吃看~~
我是永康人,這家店也是在網路上看到才知道了!我第一次去,想買一碗乾炒一碗羹,老闆也是叫我點一樣的!而且態度也不是很好!所以我從那次後就沒再去吃過了我個人覺得我只是想吃一碗麵,又不是要去跟老闆交朋友,為啥還要了解老闆的性格...而且也不是要老闆多有禮貌或服務多好,但基本的尊重應該不難吧...(況且我覺得這家沒比較好吃(不夠酸也不夠甜),台南好吃老闆和善的鱔魚意麵多的是!)
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