apap7139 wrote:以基本便當來說3菜一主菜的便當我住台南東區 附近大約都65~75 (雞腿便當)台北雞腿一樣的我卻找的到50的...(恕刪) 大大可能沒走到仁和路或富農街喔~個人在這一帶隨便都可以找到50元的雞腿便當...我也住東區...台北也是隨便都可以找到50元的雞腿便當嗎?十年前小弟服役常常跑台北,也在那邊住過兩三個月...我相信便宜的便當還是找得到,只是真的要花點時間找...
台南的料理走向是不一樣的台南的強項是傳統小吃類若要討論西餐類 異國料理 你應該會失望目前要吃 非台灣料理 得要去台北可以吃到好的西餐 美國菜 歐洲菜 日本菜 大陸菜這些菜式 台北有很好的廚師跟料理但是台北要吃到好的小吃 就很難 比較弱至於說台南為何沒有人想要投資開設高級的異國餐廳要靠中大型的財團吧 有完整的市調跟客群分析及經營能力台南本地人並不是沒有消費力 近幾年因為園區的關係 捨得花錢的人開始多若開設個餐點起跳一二千元價位的餐廳應該還是會有人買單不過在真正看到營業數字之前 一切都只能用預測的一般人開個小餐廳就要幾百萬到一千萬 不過這樣的投資應該無法達成跟台北一樣的裝潢水準至於料理手藝是另一件事真的有高級手藝的話 也許苦熬也可以出頭天真的要像台北一樣開設裝潢好餐點好的餐廳 一間起碼三千萬的投資一般個人的餐廳創業者很難這樣做 尤其是南部所以 真正高檔餐廳只能期待專業的餐飲集團進駐台南