香格里拉是台南剛開幕不久的五星級飯店，但除了飯店外，最讓台南人高興處應該是這棟台南第一高樓，在停工10多年的這中間，和中國城、圓典百貨、東帝士並列城市毒瘤，在香格里拉接手後，短短的幾個月，開張營業，總算又恢復生氣了。
一樓大廳
如果看到這大廳，會想到7、8年前，原址是動力撞球場的那年代，閣下大概跟我曾走過一樣的青春吧，全盛時期，從這大廳到3樓，滿滿的撞球桌，常常滿檯，曾幾何時整個面貌已經轉變了。
用餐區
由於本棟是棟圓形建築，所以10樓的遠東Cafe(即buffet餐廳)，大致上是雙圓形構成的餐廳，外圍的大圓是用餐區，主要分左右兩邊，一邊可看到景緻優美的成大校園，另一邊則是民族路新光、focus的站前一帶，中間的小圓則是餐點區，也有一些座位。個人覺得可以的話就先訂位，
然後選靠成大校園那邊，襯著窗外的綠意用餐是件很享受的事。
中間的小圓用餐區，光線偏暗;而另一邊的站前一帶，主要是因為天際線也不高的因素，景色soso。另外香格里拉的氣氛，也比較舒服，比較像是咖啡廳，因為椅子採用沙發椅而非其他間用的餐廳椅，桌子高度也降低了，整個全原木色的裝潢看了很舒服，不會讓人覺得像是花大錢進了buffet，包一放，外套一脫，皮帶一解，就要進場拼生死的感覺。
不過這也不是暗黑兵法，buffet這種東西，收費這麼高就是不怕你吃，反而還怕你吃不完，餐廳準備那麼多食材也浪費。建築師在廁所的設計上也充份利用了高樓的優點，雖然看出去的景不是360度，但巧妙的運用了鏡子，讓人可以藉由鏡子看到近360度的全景。
咖啡是現點現煮的
BUFFET餐點
價位的話目前算是台南最貴的，例假日全天為$780+10%，吃起來的感覺和另2家也沒差多少，種類上與長榮桂冠、大億麗緻差不多，buffet這種東西，最重要的是食材種類多，還有新鮮，種類及美味程度上，這3間得分都一樣。但也許可考慮成拿100元買個view吧，比起其他家，純在室內吃飯，封閉的環境，景觀這點就大贏了;尤其如果是跟公司…等聚餐的，在無聊尷尬不知如何接話時還可望著窗外發呆，另外香格里拉的咖啡是現點現煮的，冰淇淋的餅皮也是現煎出來，
吃膩了其他間buffet的，今年起有了新的選擇。不過台南這幾年開了這麼多間大飯店，客源到底從哪挖出來的呢?
價目表
