我如果到七股賞鳥或到台江內海搭竹筏、或只是到延平老街逛逛，我都會就近來到水鳥客廳走走或者就在這裡用餐‧
位置不算難找，只要過四草大橋往前開大約兩公里後，左側遠方可以看到荒郊野外中有一間房子 ，上書“水鳥客廳”四字‧
從小徑開進去有片空地可以停車‧
餐廳前後和旁邊總共有三面魚池‧
客人可以在池邊釣鹹水吳郭魚，然後請餐廳廚房烹飪‧
旁邊這面池子多年來養著石斑，有時候紅蟳菜鱘也在這邊過水‧
後面有一塊菜圃‧
也有一片濕地，常見水鳥棲息‧
工作人員用吳郭魚餵食石斑‧
池中撈上來的石斑‧
有一次在這裡拍到落日‧
好玩以外重點是這裡有很棒但是不貴的海鮮大餐
龍膽石斑涮涮鍋鍋底‧
龍膽石斑很大隻，一般都先行宰殺切片後冷凍‧
龍膽石斑的滋味真是魚肉的上品‧
只要有貨，處女鱘是必點項目‧
現蒸的那個蟹膏，會讓人魂牽夢迴‧
地近盛產鮮蚵的安平，這個“油條鮮蚵”非常有特色‧
三杯軟只也不錯‧
烤鰻魚是廚房自己宰殺的‧
有一次因為沒有觸女鱘，我們只好叫了兩隻花蟹‧
那個蟹腿緊實鮮美的滋味至今不能忘‧
水連超嫩‧
這個地瓜飯是絕對不能少的了‧
有一次我和我老婆兩個人叫了一份涮涮鍋、炒水蓮、處女鱘和地瓜飯只花了680元‧
詳情請造訪
target="_blank">台南美食與餐廳情報
餐後就近走訪四草大眾廟或搭竹筏遊台江內海都是很棒的活動‧
