上星期在大廚師看到網友描述不相信自己還跑了一趟真.的.收.了...雖然地緣關係不常跑到阿鐵去吃鳝魚意麵可是他是第一家讓我發現這種料理的美味厚實的鳝魚片,彈牙脆實的口感也讓我從此對鳝魚意麵改觀總之很遺憾這麼一家台南小吃收了
前些時日阿鐵"經營團隊"的熟面孔都不見了只剩下一位原本家族中,些微禿頭的中年男人掌炒抬外場全都是生面孔重點是,態度變得很差味道整個不對..............................................................結束營業讓大家懷念也是善終
葉椪柑 wrote:想吃鱔魚意麵我個人推...(恕刪) 我本來也推這間兩個人去吃可以各點一碗米糕跟意麵後來去吃到一間在民族路上過海安路一點點的不起眼店家老闆也是邊煮麵邊抽煙的那種老伯但是當下吃下去我才了解什麼叫做"火候"不管是湯汁 麵條 材料都弄得剛剛好!!