[台南][東區] 蜜蜜仙境｜食記

[台南][東區] 蜜蜜仙境｜食記；樂活台南

蜜蜜仙境位於德安百貨14F，是XM麻辣火鍋的新品牌。2018年3月份時，XM麻辣火鍋的老闆在PTT台南板徵求一個聽起來厲害的名字，後來雖然沒有採用鄉民的意見，但還是送出了不少餐券給出意見的鄉民，算是在開張前小小地曝光了一下

模式上，蜜蜜仙境仍是以吃到飽的火鍋為主，但加入了更多Buffet的概念，還有一個頗為厲害的作法 –「沒有限制用餐時間」，也就是不會吃到一半時有服務人員跟你說：「您的用餐時間剩下XX分囉.....」


餐費的部分同樣有分為常見的午餐、下午茶與午餐，一共有三種價位，而且都必須額外收10%服務費


一進入蜜蜜仙境，站長先走向最愛的海鮮火鍋料區


這邊是魚類、花枝類，可能因為時間還早，還有尚未補齊的部分


鮭魚頭


隔壁是活蝦、蛤蜊以及三點蟹


先拿一盤蝦子和蛤蜊來準備湯底吧～


醬料區，有各種吃火鍋時必備的醬汁


異國熟食區？（因為有看到國旗...）


第一盤是台灣代表：麻辣鴨血


第二盤是印度代表：咖哩


第三盤是日本代表：牛肉丼


順手裝了一份牛肉丼和咖哩飯


既然強調buffet，生魚片區當然不可缺，現場有旗魚


隔壁放了鯛魚


還有紅通通的鮪魚


最後是人氣王：鮭魚。才沒多久就快被拿光了....


接著讓我們把鏡頭帶到點心區，整個擺設彷彿是歐式下午茶般


草莓起司塔


香蕉巧克力蛋糕


看起來像是派類的點心


千層蛋糕


沒有記名字的甜點....


古典巧克力蛋糕


方形的蛋糕，上頭放了草莓以及柳橙、糖粉


超人氣的葡式蛋塔


起司蛋糕


還有點心架上的各式小餅乾


熟海鮮區，可以做成沙拉直接吃，也可以下鍋去煮，其中有站長很愛的小干貝


熟白蝦、冰卷


熟食的沙拉配菜，可以依自己喜好來搭配


乳酪區，有三種乳酪可以取用


火腿區，也有三種可以選擇


火鍋蔬菜區



常見的火鍋料區


各式各樣的丸子、即食麵


預設的冰淇淋是莫凡彼，雀巢旗下品牌之一


回到座位上，我們選擇的鍋底也上桌了。蜜蜜仙境這邊採用一人一鍋的小火鍋模式，共有四種湯底可以選，首先是南洋口味的叻沙鍋


昆布湯底，比較清爽的口感，有提供素食


XM的經典麻辣湯底當然不可少，也有提供素食


很少見的西瓜綿湯底，也可以提供素食。西瓜綿是一種西瓜醃製的產品，主要是來自於以前種西瓜的農家，在西瓜小時候把不好的幼瓜（又稱為疏瓜）挑除，讓其他的西瓜可以長得更好，這種方式也常在其他水果種植時看到。而摘下的疏瓜為了不浪費，就將之醃製起來，所以吃起來是鹹又酸的味道，相當適合與魚一起煮湯，喝起來會讓湯有點酸酸的味道，再加上魚肉的鮮味就不需要多放調味料了


每鍋有提供兩隻天使紅蝦


第一回合結束，獻上戰利品，準備再去看看有什麼沒拍到的地方


壽司區，很多吃到飽火鍋也有提供


花壽司


軍艦與握壽司


炙燒鮭魚壽司


先拿了一盤炙燒鮭魚來分給大家吃


壽司區的隔壁是切肉區，有限制每人每次點兩份


切好的肉盤。至於肉品的種類與一般吃到飽的火鍋店大同小異，這裡就不多介紹了


熟食區，有中式、異國料理等各種餐點


上海菜飯


紅醬海鮮義大利麵


紅燒牛肚


德國豬腳


這道好像是乾燒蝦（吧？）


麻油雞


港式小點心區，打開蒸籠就可以取用


炸物區，香魚一下子就被拿光了


章魚小丸子


美式薯條與烤雞翅


酥炸喜相逢


烤鹹豬肉


炸蝦，拍攝時剛上架，但一下子就被拿光了


披薩區


綜合起司披薩


水果區，除了種類不少之外，品質也都不錯


還可以現做黑糖波霸奶茶


現打的果汁


冷飲區


咖啡機區


啤酒區，一樣是無限取用（搭配上無限時間，感覺似乎找到了可怕的BUG！）

（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）


除了莫凡比冰淇淋之外，還有這一個現做分子冰淇淋


分子冰淇淋其實就以鮮奶油和鮮奶等食材加入液態氮，利用低溫讓食材快速凝結成冰的作法。而這台攪拌機就是製作分子冰淇淋的機器，製作時液態氮會從邊邊溢出，白煙氤氳，感覺好像在進行某種實驗，又像在變魔術


製作完成的分子冰淇淋，入口散出淡淡的奶香與甘味，也不像傳統冰淇淋會有喉頭卡卡的黏滯感

回到座位上，大家都拿好了想吃的食材

難得的機會，幫所有食材進行最後的留念，因為馬上就要全下肚啦！

收機前，有人點了手卷剛送過來，就用一整排的手卷為今天的食記畫下句點吧～



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