去的那天就這麼剛好遇到老闆在店裡忙進忙出的，由於我對這家店實在是非常地好奇及有興趣，所以就跑去跟老闆聊聊天，來多多了解樂多的由來。
(Lotto樂多這名字的主軸理念是由易選.易購.樂趣多這三個詞所打造而成的。)
在成為結合餐飲、HOT ROD風格以及商品販賣的複合公路餐廳之前，其實老闆就有在高雄開了一間跟現在這間餐廳類似的店，不過當時的走向是1樓是改裝保養維修/2樓是餐飲區/3樓是商品區 卻因為在人事上出了問題，漸而先將2樓餐飲以及最重要的1樓保養維修收起來，只能靠著網路經營暫時活口，就在這時老闆的朋友跟老闆說想要在1樓做維修保養來重振樂多的光彩，這個機會對老闆來講絕對得來不易。在多次溝通洽談之下，1樓重新開業了，也將3樓商品區移到1~2樓讓來的客人可以順利到樓上看商品。
經歷這些過程讓老闆更加明白堅持不忘初衷的心是對的。為了讓更多人認識樂多這個品牌，老闆也是一步一步地在朝向這個目標努力邁進。
(因為擁有廣大的停車位以及旁邊就有加油站的優勢所以常有車聚在此舉辦)
不得不提到有關於在餐廳旁門口所展示的這台車。這是一台由AFS Custom Bike所製作的手工車款。
在餐廳門口另一邊則是塊立架式黑板上寫著一天限量15份的本日特餐。
餐廳採用黃、白兩色為主軸的裝潢配色再搭配店家代理的品牌之一 Rat Fink的海報及掛上極具代表美國特色的裝飾，形成帶點美式幽默風格的空間。
廚房則是採半透明式的裝潢讓顧客們能安心知道自己的餐點製作是否衛生整潔，自己吃完的餐盤也要記得再拿來櫃台給服務人員回收。
菜單當中的插圖非常的可愛逗趣，連左上的人物都跟老闆有幾分相似。來消費要注意有最低消費。
熱狗堡的麵包Q彈有嚼勁，搭配上爽脆的生菜、煙燻香腸及獨門的醬料的畫龍點睛之效讓整體吃起來更為豐富。那天我喝到的主廚濃湯是羅宋湯，也是一道讓人開胃的湯品。
當初點這道烤餅的時候沒有想到是香草烤雞再搭上融化的香濃起司，本以為肉與起司做結合會不會稍嫌油膩，但咬下去之後我心中的疑慮就完全消失，原來是因為當中還包了生洋蔥的關係，洋蔥微微辛辣的味道及洋蔥本身多汁的甜味中和了那油膩感，如果在配上一旁附的莎莎醬，那整體又是不一樣的風味。
這是我那天的每日特餐—泰式黃金魚排飯，本以為就是簡單的炸魚排飯而已沒什麼特殊的，想不到魚肉的新鮮度是我在這類型餐廳當中第一次品嘗到這麼新鮮的魚肉，連麵衣的部分也是剛剛好的薄脆再配上淋在炸魚排上的泰式酸辣醬，變成非常適合下飯的一道料理，白飯的部分也不會因為是一間美式餐廳所以就隨便帶過，反而米粒軟硬適中當中也帶點淡淡米香，難怪是一天限定15份的特餐。
這個套餐是裡面最貴的餐點，可能是因為牛肉的關係吧。送來的時候覺得沒有想像中的大所以感覺上有點落差，不過漢堡裡面的肉量真的是非常十足，手打牛肉餅的厚度我想至少也有快一公分厚，當中還有香脆的培根、生菜與起司當配角，咬下去的肉汁香真的是滿溢整個口腔。不要太擔心會很膩因為套餐的氣泡飲跟柳橙汁都是可以無限續杯的。
這裡頭還有許多新奇的故事以及東西等著你來發現，相信大家要是對公路餐廳或是HOT ROD 有興趣的話，我非常推薦一定要到這走走也順便可以結交志同道合的朋友，讓大家也能體驗到老闆所想帶給來的客人是一種美式自由無拘無束的精神以及在台灣卻能置身感受到在美國電影中的公路餐廳有的愉快感受。餐廳：LOTTO樂多-台南店
地址：台南市大同路三段692號(全國加油站隔壁)
營業時間：11:00~21:00 (每周一公休)
電話:06-2883118
