巷弄裡的幽靈

有天上班時,同事帶著小籠包來探班,吃完後讓我對這家店開啟好奇心模式,好吃的美食當然要實際走一回阿!

巷弄裡的幽靈

為什麼叫巷弄裡的幽靈呢? 號稱迷路才能吃到它,小編也是在那裡的巷子繞了三四回才走出迷宮找到小籠包三個字(落淚)
說到小籠包大家就會想到鼎x豐,那如果想吃到銅板小籠包呢?
那天聽老闆說老店在雲林也已經有38年的歷史,台南分店呢將近要3年。

巷弄裡的幽靈

店面的沒有特別的裝潢,就單純以住家車庫的形式作為營業的地方
裡面就簡單俐落的看到好幾個蒸籠擺在桌上

巷弄裡的幽靈

老闆說這都是當天現做好的

巷弄裡的幽靈

客人點的話就會直接上大蒸籠下去吹熱

巷弄裡的幽靈

沾醬有用獨門豆瓣醬去提香搭配醬油不會太膩
巷弄裡的幽靈

小籠包或燒賣一份8顆70元贈送一杯紅茶(微甜)搭配起來恰到好
巷弄裡的幽靈


小籠包皮跟燒賣皮都是老闆手工,內餡是用豬胛心肉、後腿肉混搭蔥”薑”提味,我覺得特別的地方是內餡吃得到薑,具我所知的小籠包及燒賣都是要另外搭配薑絲一起吃,這家店的吃法讓薑絲不會那麼嗆辣,個人喜歡這種口感。

巷弄裡的幽靈


小籠包是偏厚一點的包子皮吃起來不是爆漿的那種但是內餡還算紮實也給的大方,口感上跟一般的小籠包稍微不同,就看個人喜愛吃內餡豐富還是爆薑薄皮的口感

巷弄裡的幽靈

巷弄裡的幽靈

燒賣的外皮就比較薄,加上內餡飽滿吃起來有嚼勁又Q彈,雖然跟小籠包是一樣的內餡,但是吃起來多了湯汁

巷弄裡的幽靈

如果想要兩個都吃到的, 也可以點綜合(小籠包&燒賣)

巷弄裡的幽靈

提醒大家店內的位子只有三桌唷!建議可以早點來

巷弄裡的幽靈

幽靈小站 虎尾 幽靈小籠包(台南店)

○地址:台南市大同路二段482巷191號

○電話 :0908192700

○營業時間:上午7:00~凌晨00:00

○每週日營業上午7:00~19:00 周一公休 
2017-11-19 22:37 發佈
文章關鍵字 巷弄 幽靈
店名和地理位置真貼切,老闆鐵定是個鐵齒的人。
衝著這點去給他交關一下,祈禱不要迷路蛤!
之前聽說他很有名,所以到台南開店沒多久,我就上門買過他兩種產品。


直接說結論,
這一家我不會再吃第二次....
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