[台南][中西區] 小香港茶餐廳 2016

[台南][中西區] 小香港茶餐廳 2016；樂活台南

這幾年港式料理在台南如雨後春筍般冒出來，各類特色的茶餐廳讓愛吃港料的饕客們多了很多選擇。而開啟這波港式風潮的領頭羊，應該就當屬永康正強街起家的聯營發以及今天主角小香港了。

在樂活台南不成文的規則中，寫過食記的店家，除非有重大變革（搬家、換類型、重新裝潢等），否則一年內不會再訪。而小香港上一篇食記已經有兩年多的時間，算是已經解禁的狀態，所以就趁著這次的小聚餐來重新品嚐看看


店外觀幾乎沒有什麼改變，但招牌經歷過兩年多的風吹日曬看上去有些舊舊的感覺


櫃台前面的櫥窗依舊放了很多黑白淡奶，這是很多茶餐廳做絲襪奶茶的原料之一


左側的牆壁上有香港的夜景和各景點的解說


即使是過了用餐尖峰時間，店內依舊是客滿狀態


古惑仔的海報與仿香港街景的假窗戶，讓用餐時的港味更濃厚


桌面放了很多港式料理的介紹，可以得知不少菜色的由來


菜單，感覺上比以前要豐富，但因為兩年前沒有紀錄菜單，真相就無從得知了


凍絲襪奶茶 NT. 65，港式茶餐廳常見的奶茶飲料，加進去的奶就是杯子上的黑白淡奶


凍檸檬紅茶 NT. 60，就檸檬紅茶，上頭還放了一片檸檬


鹹檸七 NT. 65，加入了鹽醃檸檬的七喜汽水，香港人覺得這種飲品能化痰潤喉，喝起來也相當順口


凍朱古力 NT. 65，朱古力就是香港巧克力的說法，喝起來甜度不高，還帶著一絲絲苦味


什果賓治特調 NT. 65，特調的果汁汽水，中間放了很多水果塊，底下應該是紅石榴汁


喝的時候可以稍微攪拌一下，攪拌完會呈現紅色的狀態


火腿煎蛋飯 NT. 110，很經典的茶餐廳餐點，基本上就是火腿片+荷包蛋以及白飯，最後淋上一些蠔油提味


戳破蛋黃，是站長看到荷包蛋與飯的標準作業流程


鹹魚雞粒炒飯 NT. 140，以鹹魚碎肉加上雞胸肉丁製作的炒飯，吃起來鹹魚的味道沒有很重


黃金流沙包 NT. 55，經典的港式甜包子，一籠有兩顆


濃濃流沙般的黃色液體，這是加了鹹蛋黃沙、起司牛油製作的內餡


臘味蘿蔔糕 NT. 65，外皮煎的比較焦一些，吃起來帶著焦香味


這道港式蘿蔔糕是包臘腸碎塊，吃起來會有燒臘的香味


鮮蝦粉腸 NT. 100，每條粉腸中包了四隻大蝦仁，並且淋了大量醬汁調味


北菇滑雞蒸飯 NT. 100，以香菇與雞腿肉塊製作的拌飯，醬汁帶著蠔油的香味


雞腿吃起來感覺有醃過，醃料相當入味而且十分軟嫩


北菇滑雞臘腸煲仔飯 NT. 160，可以看成北菇滑雞蒸飯的升級版，除了飯體以煲鍋加熱之外，還加入了港式臘腸與肝腸


蟹皇燒賣 NT. 65，以蝦仁和魚子製作的燒賣，與2014年的蟹皇燒賣相比，蝦子小了不少


醬皇干扁四季豆 NT. 160，干扁就是「乾煸」的作法，先將四季豆炸到皺皺的樣子，再與絞肉一起拌炒增加香氣


港式三絲炒麵 NT. 150，肉絲、豆芽、蝦仁與韭黃勾芡拌炒，再放入炸過的麵，醬汁吃起來口味偏甜


奶油多士 NT. 35，多士就是香港化的吐司，奶油多士就是奶油吐司囉


冰火波蘿油 NT. 50，麵包非常算酥脆，比兩年前來吃的味道更香


奶油片在中間慢慢融化散發出香氣，與麵包一起吃非常合拍


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