[台南][東區] 饗宴麻辣火鍋

[台南][東區] 饗宴麻辣火鍋；樂活台南

台南東區中華東路一段、二段頭，一直延伸到永康中華路附近，因為南訪購物中心開幕而連帶的更熱鬧了。其中賣美食的店家更是蓬勃發展，像吃到飽的麻辣火鍋在這一路上就有xm麻辣鍋（永康旗艦店）、饗麻饗辣麻辣火鍋以及今天要介紹的饗宴麻辣火鍋。

饗宴麻辣火鍋在後甲圓環與關帝廳之間的位置，是2005年就創立的平價吃到飽麻辣火鍋，到了2014年4月時饗宴重新裝潢，並於該年5月份重新開幕，明顯感覺改走比較高檔的路線了。

一進到饗宴在門口處就是甜點櫃，裡面放了不少的布丁、蛋糕、奶酪、水果與包裝飲料等



蛋糕捲、泡芙以及小西點


甜點櫃裡的味王蘆筍汁，相當懷念的飲料。（編按：有團員說小時候看到味王蘆筍汁罐子的圖一直以為是螃蟹，困惑了很多年才發現是... ...）


我們座位是兩個四人桌，共有兩組爐火可以使用，桌子上的鐵架放肉盤的架子


點肉類時必須先填鐵架上的單子交給服務人員，處理好之後也會由服務人員端上桌


溫馨單（點肉單？），上頭標示了各種肉的油花指數


牛培根（吧？）因為上肉時服務人員並沒有一一介紹，站長只能依靠經驗去判斷是哪種肉，如果錯了請糾正


霜降牛


花雕雞腿肉，很明顯有醃製過的去骨雞腿肉，帶著一些中藥味道


霜淇林機，算是店內的亮點之一


今天提供的是抹茶口味，吃起來抹茶味很濃


醬料區


醬料的配菜區


上頭還貼心提醒了哪種鍋要配哪種醬


肉燥與飯鍋


肉燥稱得上十分用心，除了精華的肥肉之外，還加了瘦肉末、香菇、貢丸與鵪鶉蛋一起滷，當天幾乎人手先來一碗先墊墊肚子


海鮮與內臟區，比較特別的是右上角的腰子（豬腎），站長還沒在其他吃到飽的火鍋看過這食材。可能是因為腰子本身比較貴，或是不容易煮吧？當天煮起來失敗好多次，最後才拿捏到火喉。而煮太老的腰子，吃起來跟煮太老的豬肝口感差不多，也是站長之前不知道的小知識


除此之外還有不少魚類，像劍旗魚、多利魚、虱目魚、鱸魚、鮭魚鰭等，還有蝦子、去殼貽貝、蚵仔以及站長最愛的軟絲


蔬菜與火鍋料的區域，配置上與中華路上的XM十分相似，常見的火鍋食材幾乎都可以看得到


蔬菜的種類也不少，對不喜歡吃肉的人算是相當友善


放上了魚卵的手工魚漿，煮過後咬下去時還有發現內部包了餡料


火鍋料區裝盤，其中比較特別的是金針花，很少吃到飽店家有這個項目


自助飲料區


冰品區，使用了明治冰淇淋


草莓乳酪、瑞士巧克力與香草


與富記一樣有布丁豆花，不過只有布丁一種口味喔


這個布丁豆花還是來自樂活台南之前介紹過的泉威布丁豆花喔


鍋底上桌，麻辣+汕頭，紅鍋有帶著一些中藥味，辣度不高、麻的感覺也不重；汕頭就是相當清淡的湯頭


鴨血與豆腐，表現就中規中矩


另一鍋的鍋底，麻辣+龍骨，龍骨的湯呈現乳白色，直接喝有感覺到肉骨的味道，拿來涮肉類相當合適


鍋料下鍋，開始吃啦～


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