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當歸鴨

冬夜裡的平民食補--當歸鴨


寒冷的冬夜裡,如果有一碗熱湯下肚,相信是一件幸福的事情。四神湯、枸杞雞、當歸羊肉...等都是相當平民化的小吃,當歸鴨亦是如此。說到台南市的賣當歸鴨的店,最常被提到的店是三好一公道(薛師傅)、亞德或是古都..等,但是今天小弟依舊是要推薦1家不間經傳的店。







這家店為在安南區安和路,過了太平橋沒多遠就到了,而老闆也只用了一個藍色落地式小招牌來招攬顧客,所以想吃的話要稍微注意看囉~



店裡的消費就只有這幾樣..





平靜的攤子,上面只有幾包裝好的麵線準備賣給外帶的顧客,那....今天的主角--當歸鴨勒???



掀起你的蓋頭來,讓我看看....裡面的當歸鴨.....阿勒,今天依舊生意興隆阿,只剩下一小格還有裝僅存的鴨肉....那放鴨肉的小方格跟湯鍋間那條鍊子是???



好像有綁什麼在上頭,是湯頭藥包嗎?!





撈起一看,原來是裝著滿滿米血的鐵籠阿~~難怪米血味道如此濃郁....



今晚大吃一頓,為了明天早上跟同事尬上308,每一種都來一碗~~~各位看倌,你沒看錯,50元有2塊大大的鴨肉塊(如果是下午時去買,還有機會可以吃到整隻鴨腿..



厚實的米血(小弟推薦吃乾拌的,老闆只用米酒、鴨油、香油、調味料去調味,卻能讓米血油而不膩、香Q又不黏牙)



一匙舀起,滿滿的肝朎(下水)阿~~實在是料多味美~~~



待人有禮的老闆,我跟老弟一到,他竟然馬上認出我們2個...(至少3-4年沒去吃了)



這家店在現址已經賣了2X年了(小時候我也住這附近),賣當歸鴨也已經34年了,雖然到了67歲可以享清福的年紀,卻依舊為了老顧客們而堅持著。聊著聊著,原來老闆跟老弟都是在馬祖當兵的,只他還自豪的述說著,他退伍前(54年),除了挖壕溝、敲山壁之外,還遇過大大小小的砲戰(男人提到當兵就停不住話題了...)只是,不知道老闆還能賣幾年阿,想找到這樣C/P值高的小吃,已經很難了...唉...
當歸鴨 4
地址: 台南市安南區安和路一段97號
營業時間: PM01:00-PM08:00
2007-12-29 22:02 發佈
文章關鍵字 當歸鴨
我也推薦這一間
從我國中吃到現在也有9年了
口味都沒變呢,聽我阿爸說他也是從年輕的時候吃到現在
只是聽我阿爸上次去吃跟老闆閒聊
好像說要開到今年底而已吧 也不知道是不是真的
希望別關阿,真的其他口味都吃不習慣呢
多謝hutechtw提醒,
因為農曆年前後鴨肉、藥材麵線等原料會大漲,
所以老闆會在尾牙到元宵這段時間公休歐...
大家還知道這位老闆有一個非常有禮貌的特色
當你買單結帳之後他會一直跟你說 謝謝,謝謝,謝謝........
不知道大家注意到了沒
森林之王 wrote:
大家還知道這位老闆有...(恕刪)

端東西來時..只要你有閃躲的動作..
或者跟他說謝謝..他也是一直說謝謝...
這樣的老闆真的不多了..

我會到其他網站去幫老闆宣傳...
恩~真的真的真的真的很推薦這家
老闆人很客氣 買單會一直跟你說謝謝謝謝謝謝....
他的米血真的是....想到都會讓人流口水的那種
有麻油裹在外表 聞起來超香 雖未到入口即化 不過應該也差不遠了
鴨肉的嫩度也很夠味
整個配上當歸湯.....人間美味
不多說親自上陣就知道嚕
這家當歸鴨小弟也是吃了將近二十年了!!
但現在的攤位不是現址唷!!
老闆最早是用三輪機車當攤位!!
擺在安和路快到長溪街跟安中路三叉路口那附近!!

要吃到鴨腿!!真的得碰運氣哩~!!
老闆人真的很好很客氣!~
這間真的推

小弟之前住過台南

也常常去吃,真的很好吃
嘉義民生路上的當歸鴨麵線 ,
湯甘麵香 滷鴨腳 鴨翅 米血 鴨腸都超好吃!
可惜不知道你是不是嘉義人.
這間真的很好吃

我是從小時候吃到大

那間的老闆很和藹

我欣賞老闆那種經營精神
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景點說明
  • 當歸鴨 4
    地址: 台南市安南區安和路一段97號
    營業時間: PM01:00-PM08:00
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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當歸鴨
名稱: 當歸鴨
地址: 台南市安南區安和路一段97號
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