[台南][善化區] 大頭鎮食堂

[台南][善化區] 大頭鎮食堂；樂活台南
 
大頭鎮食堂位於善化區公所旁，是一家提供鹹粥、蝦仁飯、焢肉飯的小吃店家。比較特別的是，很多同類型的店下午都會有休息時段，而大頭鎮則是全日營業，所以不管什麼時候肚子餓了，都可以吃到現煮的各式美食。
內用空間以厚重的木製桌以呈現，牆壁上有電視可以公客人觀賞


 
點菜單，有鹹粥、飯類、湯類


 
還有一些菜色是手寫在櫃台白板上，相當常見的小吃店作法


 
鹹粥（加干貝）NT. 100，以虱目魚為底的鹹粥，內含魚、魚皮、蚵仔與油條，還有額外加的大顆干貝


 
湯頭就是常見的虱目魚系鹹粥，魚皮很新鮮，干貝的個頭也不小


 
魚丸湯 NT. 30，有小顆魚丸與長條形的魚丸，還加了油條與海苔片


 
魚冊魚餃湯 NT. 35，以長方形的魚冊和圓形魚餃來煮湯


 
福州丸湯 NT. 30，這裡的福州丸外皮是貢丸，裡面則是包了肉燥，不是常見的福州魚丸


 
蝦仁飯 NT. 50，屬於矮仔成蝦仁飯那種燉飯型的作法，吃起來的口感比較溼潤


 
荷包蛋（鴨蛋） NT. 15/顆，吃蝦仁飯必備的配菜！而且一定要半熟才能拌飯


 
扁魚白菜 NT. 20，鹹粥店常見的小配菜，帶著扁魚香


 
焢肉飯 NT. 60，瘦適中的焢肉片，滷得相當入味而且相當軟嫩，吃起來也不會太油膩


 
虎掌飯 NT. 60，豬膝韌帶的肉，吃起來口感滑嫩Q彈，而且幾乎是全膠質，是很多焢肉飯店的隱藏菜單


 
煎旗魚舅 NT. 60，旗魚舅是劍旗魚的俗稱，而這裡的煎旗魚舅使用了可以當生魚片等級的肉，吃起來沒有一般煎旗魚柴柴的感覺


 
飛魚香腸 NT. 30、蝦卷 NT. 25、粉腸 NT. 30，最右邊是加飛魚卵的香腸，吃起來會有啵啵啵的感覺；中間是蝦卷；左邊是粉腸，比香腸要軟一些，白色的部份是熟的Q肉丁


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