台南美食推薦-武廟超香古早味早餐[ 阿嬤炭烤三明治 ]

台南美食推薦-武廟超香古早味早餐[ 阿嬤炭烤三明治 ]

 
來到台南當然要吃新鮮的牛肉湯，但是太早了起不來怎麼辦？那Sky推薦你這傳統的炭烤三明治，不用起太早也買的到喔！只需要多排一會＠＠


 
這回Sky住在武廟附近的[ 全美旅驛 ]，
所以早上可以悠閒的散步過來買早餐回民宿，


 
還沒走進巷子就看到排隊人潮了，
所以來晚的就請多排一會，
當然你還有第二個選擇，
巷子裡的是阿嬤親手烤的三明治，
營業時間是早上6:00~9:00(但好像都會延長時間），



 
對面是女兒烤的，營業時間：9:00~17:00，
所以想吃阿嬤親手烤的請早點來，

 
這裡的營業時間比較不一樣，
所以大家要注意喔！

 
本店就兩個人，
一個人裝飲料裝袋，
阿嬤則是負責煎蛋和土司，

 
碳烤三明治有三種口味，

 
分別是奶油．花生和草莓，還可以點綜合喔！

 
在油鍋下的不是瓦斯爐，
是傳統的炭火烤爐，
煎蛋前再加入香濃的豬油，

 
再手動現打蛋黃，
鹽在這時候就加了，

 
攪拌後就分佈比較均勻，
順便等豬油融化，
阿嬤年輕做到老，至今已５０個年頭，
如今已經７３歲了，


 
在煎蛋的時候，那豬油和蛋交織出的香氣，
讓我們排隊的人都聞到肚子咕嚕咕嚕叫，


 
旁邊的人會先幫阿嬤塗好醬料，
阿嬤會一次做一批，


 
接下來就是阿嬤展現功夫的時候，
徒手烤土司厲害吧，
速度快到照相機只拍的到殘影，

 
看看這網狀的碳烤紋路，
就是炭火的獨特香氣，讓人甘願排隊，

 
對你沒看錯！沒有肉只有蛋，
但是用豬油煎的蛋超香的，
還有吐司的炭香和奶油味，
整體的味道很豐富，但是份量稍嫌薄弱了點，
一個人可能要吃上兩個才吃得飽，

 
冬瓜茶不錯喝，來源也是[ 義豐冬瓜茶 ]，
喝起來很天然順口，
豆漿就沒有留下深刻印象，
我想讓人懷念的是那阿嬤的味道，在台北還真沒看過，
也只有這古都台南才吃的到吧！
 
心得：雖然說一個可能吃不飽，但是那獨特的香氣氣卻唯一的，Sky以前也沒吃過耶，不過來台南千萬別一攤就吃飽，因為美食太多要一路吃到飽，推薦給大家參考！
 
阿嬤炭烤三明治
地址：台南市永福路二段227巷3號 
營業時間
本店週三~日AM6:00~AM9：00(每週一、二公休)
外店週三~四AM9:00~AM11：30週五～日AM9:00～PM17:00(每週一、二公休) 

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