[麻豆區] 民權路 無名魯麵．鱔魚麵

[台南][麻豆區] 民權路 無名魯麵．鱔魚麵；樂活台南
 
去年發表了站長高中時代的口袋名單麻豆無名麵店（曾文農工對面），今天樂活台南要再介紹另外一家也是站長高中時常去的民權路 無名魯麵。

這家無名魯麵位於麻豆民權路靠近新生南路，是麻善大橋往麻豆市區的要衝道路。攤子內的座位不多，記得高中時的星期六中午來光顧時都會客滿，所以有時候還會偷偷的技術性「早退」來吃


 
經營魯麵的阿姨與叔叔是高中時代同學的遠親，雖然以前常吃，但可能因為太久沒來的緣故，阿姨今天並沒有認出我來，對於一個陌生人拿著相機拍拍拍是相當好奇


 
這裡的餐點已麵食為主，還有一些湯類與土豆豬腳。除此之外，也有許多切仔料寄放在櫃台前的冷藏櫃中，想吃什麼就直接跟阿姨點


 
魯米粉（小） NT. 45，以前都是吃魯麵，今天把主食的油麵改成米粉。湯頭是勾芡的作法，有點類似鱔魚意麵


 
食材的部份相當豐富，有蝦子、花枝、肉絲與蔬菜、洋蔥，價格上相當合理，CP值頗高


 
什錦炒麵 NT. 70，這是魯麵的炒麵版，食材也是用了蝦子、花枝、肉絲等，並且有大量的油麵當主角，標準的台式炒麵作法，是站長學生時代的最愛


 
切料盤1：三色蛋、蝦捲與魚卵，站長第一次吃三色蛋與魚卵就是在這裡，後來這裡個切仔料就成為了我的最愛，算是站長的美食啟蒙店也不為過


 
切仔盤2：大腸與心管肉，大腸是用大腸頭灌成歪七扭八的那種，糯米也很香；心管肉是豬心旁邊的邊肉，吃起來有點類似肝蹥，但比肝蹥更嫩一些


 
燙魷魚，是新鮮的魷魚，不是發泡過後的那種，沾點哇莎米和醬油就很可口


 
豬肝湯 NT. 50，用大量菠菜下去煮的豬肝湯，營養滿滿的家常湯品，相當有媽媽的味道

 
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