[台南][中西區] 麵家宇味；樂活台南
隨著前陣子樂活團連續吃幾次日式拉麵後，又有團員趁勢建議了一家剛剛重新裝修好的拉麵店：「麵家宇味」。
麵家宇味本來就叫做宇味拉麵，是位於民族路三段與海安路二段口附近的人氣拉麵店，門口有著濃濃的日式風格
這裡餐點全部都是拉麵，有八種不同風味的拉麵可以選擇
入座之後馬上會送上一壺冰水，眼尖的大家應該會發現，日式拉麵店似乎很愛用這款水壺！
每個座位前方都有些瓶瓶罐罐的調味料，從左至右是白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、牙籤與炸蒜片
座位的前方就是廚房，站長剛好正對著處理叉燒肉片的地方
再左邊一點則是主麵的爐子，一碗碗的拉麵就是從這邊煮出來的
青蔥 NT. 20，這是額外加點的蔥，用一個獨立的小缽裝著
豚骨鹽味拉麵 NT. 150，這裡的主餐都可以選擇湯頭、麵條與香料油的狀態。這碗鹽味拉麵選擇的是適中的湯頭、較軟的麵條與濃厚的香料油。拉麵配料的部份有海苔片、糖心蛋、木耳、筍乾、青蔥與叉燒，比較特別的是筍乾為偏甜的作法
糖心蛋是拉麵相當重要的配角，用全熟蛋就不搭配了
麵條雖然是則較軟的狀態，但不會軟到太爛，拉麵基本的咬勁還是存在著
接著是濃厚叉燒豚骨拉麵 NT. 180，與鹽味拉麵比起來油脂的味道更重，湯頭也更滑嫩
叉燒的份量也不少，厚度也很豪邁，是一碗可以吃得很飽的拉麵
