台南市新營區民治路與民族路口
這家香腸會噴汁！
每天下午二點，香腸伯會推著車到民治路的王宮廟前烤香腸，
問他什麼時候是休息日，
他說不一定，但幾乎每天都會來烤。
很久以前就知道這邊香腸生意超好，
但看到很多人就一直不想買，
有一次帶朋友來吃才知道，
雖然排的人很多，但烤得還滿快的。
阿伯會算這一爐目前有多少支，
然後讓大家點，點到沒了就叫你等下一爐。
大家也不用排隊，阿伯都記住這爐有沒有你的份，
還有你叫了幾隻香腸這樣。
這邊也沒有賣其他的，就只有一味-烤香腸
生的跟烤好的都相同的價錢，一根20NTD
大概兩點開始，賣完就沒了，
上星期三大概三點來就沒了，一條都沒剩！
今天可能天氣不好，沒什麼人，四點多來還有得買XDDD
到的時候爐上已經有烤好的香腸了。(一根 20 NTD)
蒜頭是香腸的標準配備，
但蒜頭跟香腸這樣子插在一起就只是好看而已，
伯啊攤子上會有這一碗公超辣的蒜頭，
拿完香腸後就自已拿幾顆蒜頭，
一口香腸一口蒜頭才是過癮啊我說！
這香腸超多汁，一邊吃會一邊滴。
肥瘦比大概5:5左右，
肥瘦肉也沒有絞得很細，可以吃到小肉塊。
香腸不會烤到太乾，所以咬下去除了多汁外還富有彈性，
(很多人烤香腸會插洞，洞一開肉汁都流光光了。)
這邊的香腸是用木碳烤的，會帶有碳烤特別的香味，
幾乎每天下午都在這飄香，而且人潮幾乎不間斷，
真的是晚來就沒有了！
