
[台南][夜市] Smile醬滷味;樂活台南
最近站長正在作冰品特輯和夜市特輯,所以美食團也勤跑台南的各大夜市,而今天要介紹的是樂活成員之一大力推薦的夜市滷味新店:「Smile醬滷味」。
當我們抵達花園夜市的時候還小找了一下,在最邊邊的地方終於看到了今天的目標。靠近的時候只聽到叫賣的阿姨一直喊著:「試吃看看喔!純滷汁,不加水、不加味精、不加人工甘味、不加色素的滷味!」攤位正中間的是年輕的老闆,正在賣力的幫客人裝點餐的滷味。這時候叫賣的阿姨拿了一塊滷米血給我們試吃,濃郁的香味讓戰場難以忘懷...
至於為什麼攤子擺在那麼邊邊呢?一下之下才知道,原來是他們才剛進來夜市做生意,攤子是臨時位,所以都在很邊邊的角落。但不論在哪裡找到他們的攤位,只要消費又打卡就可以獲得一份百葉豆腐或雞爪

這時候剛滷好的米血上桌了,已經很濃郁的香味再搭配上九層塔,整個嗅覺都被這盤米血吸引過去了

除了米血之外,桌子上還有豆皮、豆乾與滷香菇

隔壁是小鳥蛋、百葉豆腐

最後一盤是雞爪,雖然滷汁也是系出同門,但站長對雞爪沒有愛只好放棄試吃了

試吃完之後我們就點了想吃的餐點,此時老闆正在細心的幫我們裝滷味

除了上面見到的滷味之外,我們還點了一份限量隱藏菜單,一開始老闆還不告訴我們是什麼,直到滷好了拿到前面來才發現是牛小排啊!

滷牛小排的確夠噱頭,但好吃嗎?站長馬上插了一塊起來,放入口中後感覺有點類似一般滷味攤的滷牛腱,但又比牛腱滑嫩許多。熟度大約八分左右,牛小排的肉汁與滷汁的香味相輔相成,味濃而不膩香滑順口,非常好吃

目前的價目表:
