[台南][東區] 古都碗粿；樂活台南
碗粿可說是站長小時候最愛的早餐之一，但隨著前一代人的凋零，那大樹下記憶中的味道也慢慢消失不見。台南的碗粿分為兩類，舊台南市區的碗粿偏好以醬油調味，顏色會較深，味道也會比較重，例如像是富盛號；而舊台南縣的碗粿比較偏原味，顏色比較白，味道也相對較淡，例如像是麻豆碗粿蘭和助仔碗粿。
站長記憶中的味道是市區的醬油味碗粿，但又不是富盛號那樣全黑的碗粿（20年前第一次去富盛號有驚訝到）。剛好有一天看了報紙上刊了王建民的廣告，上面說他學生時代喜歡去一家古早味的碗粿店用餐，於是也就循著報紙上的廣告找到了這間古都碗粿。
就是這個顏色與味道，與小時候吃得感覺非常類似，碗粿 NT. 30
這裡的肉燥飯可選擇肉燥的肥瘦，肉燥飯（肥），NT .20
肉燥飯（瘦），有肉燥的香味卻不會油膩
味噌湯，內含油條，中規中矩的口味，但是搭配碗粿最好的湯 NT. 15
滷丸 NT. 8
皮蛋豆腐，處理的較差，但相對便宜就是了 NT.20
魚皮湯，普普通通，無法與台南一些名鮮魚湯店比較，但也不會太差 NT. 35
浮水魚羹，據說是大樹哥哥的最愛，台南所謂的浮水魚羹一般都是在說虱目魚羹 NT. 30
最後是乾擔仔麵，表現也是中等 NT. 35
1980年創立的古都碗粿，在這個動輒有50、100年以上老店的台南來說，不能算是非常有歷史意義。但碗粿的味道卻已經深植在台南人的腦海中，就好像大樹哥哥喜愛的浮水魚羹一樣，與其說是美味，倒不如說是一種找回從前感覺的滋味吧。也許，台南的小吃之所以如此盛行，就是蘊含了人們想尋找的這種「記憶中的味道」吧。
