• 2

港式飲茶一問

最近小弟愛上了港式飲茶

想跟各位要些比較推薦的店家

不管單點或吃到飽都能接受

麻煩各位大大可以推薦一下 感謝
2013-07-07 3:31 發佈
現在最夯的應該就是永康聯盈發吧~
030861368 wrote:
最近小弟愛上了港式飲...(恕刪)


不太懂最近愛上港式飲茶是指什麼!!!
既然說愛上那因該是吃過幾家才對,沒吃過的話又怎會愛上?
而台南這種餐廳也不多


基本上港式飲茶每家的店家他所擅長的菜色不同,菜單30幾道菜可能好吃的不超過10道
所以就要根據自己愛吃的跟店家擅長的菜色來做抉擇店家
因此就要看自己偏好來做選擇了


來港式飲茶餐廳,我必點3樣東西,從這3樣東西也看的出這家店好不好吃
茶非常的重要!!
因為大部分的港式飲茶,這茶1定都要用買的還是算人頭的



好的茶葉,就算你蓋上杯蓋,但那種香味就算在3公尺也聞的出那濃郁的香氣
香位雖然濃郁但卻不刺鼻反而很舒服



顏色也是很漂亮的,外面的飲料店根本無法比
打開看裡面的茶葉通常都放很大量甚至佔了茶壺的1半
沒加糖但卻愈喝愈甜,所以來港式飲茶先來上1壺就知道這家店如何了



來這除了必點的茶,蘿蔔糕也是我必點的
裡面除了要吃的到1絲絲蘿蔔的口感ˋ味道跟香氣
就是那又軟又恰恰的感覺,這是在外面菜市場所買不到的口感



廣東炒麵這種酥酥脆脆的麵條,現在也很少店有賣這種東西了,所以來港式飲茶必點











吃完上面最想吃的3樣東西,接下來就是。。。。各式各樣的XX餃



雖然1份都是2顆或是3顆的,但還是人多點來比較好
因為隨便拿桌上就放滿滿了~
看者桌上放滿滿的其實是很快樂的事情,除了放滿桌子另外可以小聊1下







除了餃類,當然炸類ˋ熱炒類ˋ叉燒類。。。就看自己喜好跟胃口大小去做選擇性點餐







最後end有人會選炸類的像芝麻球。。。這類的當總結

不過我會選流沙包,講究點的店家裡面的流沙內餡,還會包切的很細碎的鹹蛋黃像上面照片的那樣
這種吃起來甜甜又帶點鹹蛋黃沙沙的口感是很棒的(所以才叫流沙)
不過現在通常店家就不會放這東西,畢竟是成本考量

來這種港式飲茶口袋要深點,畢竟隨便1份餃類就1個便當的價錢了,以單點類來說非常不划算
吃20科就差不多500圓了,所以通常去單點類店家,菜單都會猶豫很久要選哪道
所以我都找上面這種吃到飽類型的,可以完全不顧慮價位狂點1輪
平日午餐不到400,他還有貴賓卡可以打85折,口味就見仁見智
至少我家人都吃的合嘴,不合口味的地雷菜很少,比某家在火車站附近的港式飲茶還好很多


________________________________分隔線__________________

其實這家店我不太想說店名,有些店家實在不太想說出來,不過。。。。後面已經人說出來了
雖然照片都有挑過沒有顯示店家的名字,不過眼尖的其實看桌子的款式就知道是哪家了



這張照片就很明顯了~
我什麼都沒有說~

不過這些魚真是可愛,我靠近拍照這些魚以為是要餵牠們飼料通通都游過來,完全不怕生呢(有賣餵魚的飼料好像1包20元)
台南吃到飽的就只有這幾家用手指頭都數的出來,辜勾1下或奇摩首頁打就1堆分享文了

但比火車站那間好很多,之前去火車站那家全家人去吃,結果。。。被罵道不行
我連拍照都懶的拍就可以知道有多糟了,價錢還比較貴

這家也是無意中去的,因為離家有段距離,家人基本上不會來這麼遠的地方吃飯
從當天開場喝的茶我就知道這家很不錯!!
茶真的非常優質,連不喝無糖的家人都1杯接1杯就知道差異了
而且除了免費的熱茶其實還有送1壺冷飲(冷ˋ熱飲喝完都可在續壺),但冷飲完全沒人碰,大家都要喝熱茶這在我家怎可能會發生冷飲沒人喝熱茶搶者喝呢?,但卻發生了~所以後來有點的眾多菜色也都有拍到

礙於01實在不是寫文章的好地方,照片跟口感我就不11PO了,也沒必要畢竟這不是自己的網誌
再說我也不是開板的原PO~

全家人吃完果然沒人嫌,點了眾多菜色也只有唯一的1道炒飯沒吃,雖然當天炒飯炒的很棒,真的是粒粒分明,油也超級少,但是飯粒實在太硬,所以吃沒幾口就請服務生收走

口味就見仁見智,只能說當天點的菜做的非常出色,這家餃類ˋ熱炒類ˋ油炸類都是現做的
大概是當天師傅手感很正常,我敢發誓完全沒偏袒該店家,有包內餡的種類,吃起來都是Q軟完全不硬

熱炒類也是很棒。。。因該說超棒才對
照片中的炒牛肉吃起來都是嫩的,還有很多道熱炒菜我就沒PO照片嚕

其中有點炒高麗菜,基本上去吃到飽我1定會點炒青菜來測試這家師傅的功力
當天的高麗菜份量足之外整盤只有2跟高麗菜梗!!
這點被我媽稱讚好久,說從沒吃過1家像這家這樣大氣整盤菜都是葉子,只有最下面2跟梗
雖然最後大家都吃飽了,我媽還是把剩下的高麗菜硬塞吃完



什麼?
沒圖沒真相。。。也是啦!
最後的最後1張沙必速(好像愈PO愈多張~),桌子有店名只好遮掉了~

裡面涼伴類也不錯,當天有點牛肚,完完全全不硬,非常軟,我還點2次。。。。
因該說很多道菜都加點了幾次

尤其是當天的小籠包(這是有貴賓卡才有的獨享不在菜單內,好像每季獨享的都不同)
內餡就像。。。冰淇淋那樣不用咬就融化了
我在台南吃過眾多小龍包還沒吃過有像當天那樣水準的店家

有很多道菜都很不錯,最後的流沙包也讓我很念念不忘
就看照片猜故事嚕,免的被說是廣告文~
有人問我 愛 字怎麼寫,我提了筆卻落不了墨。 因為....心....太難受

藍天椰影 wrote:
不太懂最近愛上港式飲...(恕刪)

我個人比較熱愛餃類的燒賣類

話說台南吃到飽好像才兩間



阿頭5109 wrote:
現在最夯的應該就是永...(恕刪)


這間有查到

但評價卻很兩極

尤其是近期的評價似乎都不怎好
藍天椰影 wrote:
不太懂最近愛上港式飲...(恕刪)


請教您PO的是哪家呀?

台南的飲茶,
似乎找不到那麼講究的?

我超愛流沙包!
哈利路亞!

藍天椰影 wrote:
不太懂最近愛上港式飲...(恕刪)


小弟也是港式料理的愛好者
請位你po的是哪一家啊!! 台南的嗎??
看起來滿不錯的耶~

rusty725 wrote:
請教您PO的是哪家呀...(恕刪)

依照原PO說的吃到飽應該是東悅坊!?

030861368 wrote:
依照原PO說的吃到飽...(恕刪)

這家沒這麼強

應該不是台南市的餐廳,還是以前的桂田。
我推高雄夢時代的品中信,前身應該是中信飯店的港都茶樓.



yylinc wrote:我推高雄夢時代的品中信,前身應該是中信飯


中信應該是高雄最強。

最近去吃了悅品的飲茶,
好失望。
  • 2
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?