計劃中的台灣第3次自由行，關於台南行程和美食的部分，請台南的大大們賜教

小弟來自大陸地區上海，已經在大陸開通台灣自由行的2年裡來台灣完成了2次自由行，吃到了太多令人難忘的台灣美食。但是遺憾的事情是，2次居然都與台南擦身而過，所以，意猶未盡之餘，小弟才從台灣回到上海半個月就已經開始緊鑼密鼓的計劃第3次來台灣的行程，並且這次決定在台南停留2晚。
按照目前的計劃，小弟這次會機車環島，大致會在2013年的4月5日周五晚上7-8點到達台南，然後在4月7日中午之後離開台南去往墾丁。
有一大堆問題需要台南熱情的大大們給予小弟賜教：
1.關於住宿的問題，我頗為糾結，目前是有以下幾個選項：
（A）國妃鷹堡汽車旅館 周五1580 平日1380 周六1880
（B）漫步巷弄民宿，據說很有故事的民宿 周五1980 平日1800 周六2300
（C)Tavern L青年旅社 假日800*2 平日700*2 （因為是我和太太2個人）
希望台南的大大們給點意見，如果有更好的推薦，也不妨說看看

2.關於2013年4月6日台南全天的行程問題
目前全天大致的行程安排是：
上午：安平古堡-安平樹屋-林默娘公園-億載金城-延平老街
下午：喝下午茶-黃金海岸看夕陽
晚上：還不知道晚上應該去哪裡吃，反正晚上就是要大吃特吃
希望台南的大大們可以對我的行程提點建議，哪些可以不去，可以增加哪些應該值得一去的地方等

3.最後，重中之重，小弟和太太是兩枚標準的吃貨，所以希望能吃到真正的台南美食
那麼問題就來了：阿裕牛肉湯是不是真的非去不可？台南在地人是不是相對更喜歡去劉家莊的牛肉湯呢？看到阿堂鹹粥被很多大大打槍了，那麼鹹粥應該去哪家呢？台南米糕應該去哪裡吃？鍋燒意麵有什麼好的推薦？Les Petits Pots作為下午茶的選擇如何，有沒有更好的推薦？虱目魚是去開元路無名虱目魚還是去永記虱目魚丸又或者是阿鳳浮水魚羹？到底是吃鱔魚意麵還是鍋燒意麵呢？到底是選虱目魚羹還是土鮀魚羹？可能我對台南美食的了解真的還很膚淺，所以目前也只能問出這些還比較沒營養的問題啦，請台南的大大們多多包涵。
算了一下，我們在台南一共會有2頓早餐，2頓午餐，1頓晚餐，2頓夜宵可以吃，以我們2個小吃貨的胃口來說，還是可以多塞一些美食的哈，所以希望台南的大大們多多地給建議哈，我會好好整理計劃的。