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善化寶雅對面料好實在的四神湯

之前在"求善化美食推薦"一文已介紹過,
但因為上次沒拍照,加上這家真的很值得介紹給大家,
去吃過幾次,真的超級大推!!
所以另寫一篇強力推薦!!

善化寶雅對面料好實在的四神湯
這個攤子位於善化寶雅對面的轉角,
(隔壁善化鴨頭的攤子,再過去是賣土魠魚羹跟蚵仔煎的店面)
只賣四神湯跟蝦仁肉圓,
每天下午約三點開始營業,
阿姨說她大約2:45會從家裡出發去擺攤,
所以三點多去比較保險。

非常推薦四神湯和大辣醬!
大辣醬(忘記拍照,但就放在攤子桌上寫著"大辣"二字)是阿姨自己煮的,
又辣又香,敢吃辣的朋友們一定要試試看!
(不敢吃太辣的,阿姨也有提供較不辣的小辣醬。)

為了證明阿姨不是為了要讓我拍照才舀那麼多料,
這天去拍照時,事前未告知阿姨,
等餐點送上來後才掏出相機,
大家去也會看到那麼多料~哈哈!
善化寶雅對面料好實在的四神湯
先來介紹超級無敵的四神湯! 不只美味又很實在!
一碗只賣25元,小腸超級多!(這個碗沒有很小喔! 看看上面那支筆就知道!)
(小腸的量是一般攤子會給的兩三倍,
這天為了證明它真的很多,我很無聊地算了一下,這碗共有17段小腸!!!
上上禮拜我花了30元在國華街喝的四神湯只有五段小腸跟一點點薏仁而已!!!)
善化寶雅對面料好實在的四神湯
你們看,阿姨竟是拿這種大杓子在舀小腸!
印象中別人都是拿夾子意思意思夾個幾塊而已...
善化寶雅對面料好實在的四神湯
而且湯底不是只有薏仁,該有的它都有!
是用真正的"四神"煮出來的!

還有阿姨的米酒不是一般米酒,
她有用當歸下去泡,所以是很香的當歸米酒,
淋上熱騰騰的四神湯,香味四溢!

阿姨說市面上有些四神湯沒什麼料,但湯頭看起來白白的、很濃郁,
那是因為很多都是用粉"泡"出來的......
更別說現在很多四神湯其實都只剩下"一神"--薏仁,
因為其他三神動不動就要200多一斤,一般攤販為了利潤通常都會省掉。

但阿姨的四神湯不一樣,
她在那邊擺20年了(早期在對面的寶雅旁),
萬一味道變了老顧客一吃就知道,
很多客人就是為了那個味道一直回來吃,她不願因為偷工減料讓客人失望,
而且她還想傳給小孩經營,不能打壞自家招牌。
善化寶雅對面料好實在的四神湯
可以請阿姨舀湯鍋裡的料給你看,整個就是真材實料!

善化寶雅對面料好實在的四神湯
蝦仁肉圓也不錯,一個10元,
裡面除了一整隻蝦仁,還有肉燥跟筍乾,
不過因為個人以前較少吃蒸的肉圓,所以不知道跟別家比算好不好吃,
但我自己是覺得還不錯啦!
善化寶雅對面料好實在的四神湯
像上面這樣一份三個30元,再加上大辣醬...絕配!

如果大家有機會到善化一定要去吃吃看!
點一份肉圓加一碗四神湯~大大滿足喔!
2012-10-25 0:13 發佈
文章關鍵字 對面料 四神湯
感謝 forjessica 大大您提供這樣的美食資訊。

不過文內似乎沒有提到相關的地址(因為小弟不是住在附近),

不知道能否提共更進一步的資訊呢?

或是GPS座標 ....

謝謝。
現役: Canon PowerShot SX730 HS
MacGyver3047 wrote:
文內似乎沒有提到相關的地址(因為小弟不是住在附近),
不知道能否提共更進一步的資訊呢?

因為是攤子,所以我不是很清楚正確地址耶!
但對面寶雅的地址是:台南市善化區中正路472號
希望可以讓大家順利找到它喔!!
這家四神湯我是沒有吃過,不過他旁邊的善化鴨頭我倒是有去吃過。

從圖片上來看,這四神湯似乎不錯,肉圓也OK,下次來吃看看。

地址部分,應該是善化區中正路 與 善化區中興路交叉口,攤子在中興路上,不在中正路上。

(從google現場實景地圖來看,滿有趣的。站在中正路上看過去,這四神湯攤沒有營業,將圈圈移到中興路上,這攤子就營業了。)
**免責聲明:本文所載資料與言論僅供參考,並不構成投資建議,本人對使用該資料與言論所導致的結果概不承擔任何責任。**
蝦仁肉圓看起來很特別

四神湯應該也很美味吧

簡單好料理
明彥 wrote:
這家四神湯我是沒有吃過,不過他旁邊的善化鴨頭我倒是有去吃過。

從圖片上來看,這四神湯似乎不錯,肉圓也OK,下次來吃看看。

地址部分,應該是善化區中正路 與 善化區中興路交叉口,攤子在中興路上,不在中正路上。

嗯嗯! 沒錯! 謝謝這位大大詳細的說明!

不過萬一沒找到,善化寶雅是很好的地標,攤子就在它對面而已喔!

PS.善化鴨頭好吃嗎?
forjessica wrote:
因為是攤子,所以我不...(恕刪)


感謝大大提供比較明確的地址

這樣就比較方便尋找了!

感謝分享好美食

----

更新:
我找到大概的位置了,還請樓主幫忙確認一下 是不是這一間,
附上Google map 連結:

https://maps.google.com.tw/maps?q=23.131384,120.293794&hl=zh-TW&ll=23.131389,120.29383&spn=0.00737,0.009645&sll=23.131343,120.293820&layer=c&cbp=13,347.87,,1,18.44&cbll=23.131389,120.29383&brcurrent=h3,0x346e7c864a3dc53f:0xc92963bc31dc4aac,,0x346e7ccc953ffe13:0xd47f4caaa5dc764e&t=h&z=17&panoid=oV661kelJYrLxr7r7kIs3g

上面有寫蝦仁肉圓
現役: Canon PowerShot SX730 HS
MacGyver3047 wrote:
我找到大概的位置了,還請樓主幫忙確認一下 是不是這一間,

是的! 就是它!
只是現在換了新掛牌,把蝦仁肉圓跟四神湯寫在一起囉!(如我貼的第一張照片~^^)

forjessica wrote:
是的! 就是它!只是...(恕刪)

台南市的小吃越來越不能吃了

又貴料又少...

善化這家的四神湯,腸子真的超級多,又25元而以,非常大推!!
明彥 wrote:
從google現場實景地圖來看,滿有趣的。站在中正路上看過去,這四神湯攤沒有營業,將圈圈移到中興路上,這攤子就營業了


應該是時間拍攝的關係

從中正路角度看是上午時間

從中興路角度看是下午時間

謝謝板大分享經過時來品嚐一下!!!
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