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一個人的台南-阿堂鹹粥


鑒於去年沒吃到阿堂鹹粥的遺憾,這次在還沒去飯店寄行李之前就繞去了阿堂,只是.....
端上來以後整個完全就不是我的菜,我很怕吃這種現煮的魚粥,真不曉得我是哪根筋又燒斷了。

台南的魚粥主要就是阿堂和阿憨,阿憨的營業時間很長好像到晚上,阿堂則只有上午而已!

不曉得這樣的價格對大家來說是貴還是便宜?我是覺得小貴呀..




來吃之前,看了一些網上有提到阿堂的食記,大家通常也會點份油條來配著魚粥吃,
不免俗的,我除了點土魠魚粥之外,油條也來上一盤吧!
不過我很討厭不酥的油條,阿堂的油條就是如此,要要求跟阜杭豆漿的油條品質一樣當然是不可能,
只是這樣冷冷軟軟的油條丟進了魚粥之內,完全不能為魚粥加分,就我個人而言好難入口。


土魠魚粥裏面除了土魠魚肉之外,還有蚵仔和魚雜的總和了,
要把這一碗給吞下真的要好大勇氣,店裡用餐的人那麼多,總不能就這樣嚐幾口就棄之而去,
所以就吃得很慢..很慢..很慢..總算把它吞到快見底,然後,為什麼土魠魚還有一些魚刺啊??


喜歡吃現煮魚粥的人我想一定會喜歡這裡,但對我來說是第一次,也是最後一次了。


還有些佐料可以自行沾附,但我都沒用上就是了。


阿堂鹹粥的生意真的非常好,雖然每一碗因為現煮都要等好久,但愛吃的人可不會因此而退卻呢!
2012-06-13 20:19 發佈
文章關鍵字 台南 阿堂鹹粥
樓主阿,標題是武廟肉圓,內容卻是阿堂鹹粥,標題要不要改一下。
對我而言這間的C/P值偏低,下回來台南請搜尋一下"大勇街無名鹹粥",您會有另外的看法。

虱目魚粥這類算是平民小吃,如果有機會到安平的話安平路接近安北路的三叉路口有間王氏魚皮,這間的魚皮湯不錯,清清淡淡的。安北路靠近蚵灰窯有間阿麗,這間魚腸湯加一碗白飯才40,是我的口袋名單。提供您做為參考。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
啊抱歉抱歉,剛看到標題我囧了一下,從我網誌直接拷貝來貼錯了啦

搜尋了你所說的大勇街無名鹹粥,其實也跟阿堂一樣是我滿害怕的類型
應該是說像阿堂這樣的魚粥料理是我所懼怕的,但沒吃過所以才嚐鮮看看!
關於喜歡的鹹粥,還是像北部的一樣比較適合我,有香菇、蝦米、肉絲、芹菜末的粥比較心喜。
老實說阿堂跟阿憨鹹粥都偏貴
賣觀光客啦
我的口袋名單是民族路圓環的阿忠鹹粥,炒麵飯也OK,料多
悅津也是OK
參考囉

ycs0808 wrote:
搜尋了你所說的大勇街無名鹹粥,其實也跟阿堂一樣是我滿害怕的類型
應該是說像阿堂這樣的魚粥料理是我所懼怕的,但沒吃過所以才嚐鮮看看!
關於喜歡的鹹粥,還是像北部的一樣比較適合我,有香菇、蝦米、肉絲、芹菜末的粥比較心喜。..(恕刪)

沒事啦,您說的鹹粥感覺上倒有點像我常去買的廣東粥,可能是南北口味不一樣吧。
其實台南還有許多特別的小吃,有空歡迎常來台南走走。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
我覺得魚皮湯還有蔭汁魚頭都很好吃~
而且都不用等~常被等粥的人白眼~

ycs0808 wrote:
鑒於去年沒吃到阿堂鹹...(恕刪)

阿堂除了點餐系統很差以外...東西真的新鮮好吃...價錢是很符合他們的做出來水準~
至於悅津..我吃過..魚皮湯..湯沒有魚的鮮味...
只是先把魚皮煮好放著..再將一般的湯底加上去而已..雖然魚皮還算新鮮無腥味..
但是咬起來有一點點柴...口感跟湯頭..失敗...
大推民族路鹹粥+1
那裡的價錢與份量真的比較實在一點
阿堂那裡的價錢是貴了
可能因為這樣
導致人家對他的東西也會有更多要求
更多要求下他們的東西就顯得失色許多了
味道不錯

但你要能忍受瘋狂愛排隊的觀光客

而且可能生意太好了

很多魚的小暗刺沒有清得很乾淨

我一邊吃 一邊被扎了好幾次............
我覺得民權路跟西賢一街的鄭家很棒,
那個魚粥的湯很濃厚,
是生米煮成粥的濃厚,
跟三官路一樣好吃!
但地點很差,
所以生意普普,
但我覺得他打趴台南的一堆名店!
三官路跟他差不多,
只是三官路是飯湯,
這家是生米煮成粥,
讚!!
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