從前…有一隻雞吃了小銅鍋舒芙蕾之後…就變成一朵雲。這是店門口小黑板的一段話，有點kuso…
小銅鍋繼將安平店轉型為日式炸豬排店後，龍山店也轉型為咖啡甜點事務所，餐飲的部份現在都集中在開山店;龍山店現在的亮橘色外觀，在整排店面中更為亮眼了。
飲酒過量 有礙健康
店內格局其實仍維持舊樣，一樓一樣是長形廚房及吧台座位，旁邊有幾桌一般座位，但在色調上做了變更，跟外觀一樣都採亮橘色。
二樓一樣只是將牆刷成了亮橘色，其他桌椅都沒變，不過水杯換成了紙杯這點就不大相配。
我們先用了中餐，所以都只點甜食，蜜糖土司選的是雙層的，可可巴芮黑巧克力華爾滋，這是用像漢堡般的圓形特製土司，分上下層夾住香蕉及卡士達醬，最上面則是巧克力冰淇淋，最後再淋上巧克力醬。
蜜糖土司在日本80年代泡沫經濟時期，先從酒店登場，以華麗的視覺效果取悅眾人，直到泡沫經濟破滅而轉入民間，在日本零食! お菓子! Japanese Snacks的臉書上則記載著，「1992年12月8日Pasela KTV1號池袋西口店揭幕時，蜜糖吐司的傳說也從此盛大展開。」沒想到台灣卻晚了很久，前幾年才從台北Dazzling Cafe紅起，2011年則開始在台南大量出現。
蜜糖土司則分為經典蜜糖-涉谷甜心、浪漫圓舞曲千層蜜糖、華麗的蜜糖派對，其他還有鹹土司、鹹派、鬆餅、杯子蛋糕、一般蛋糕及甜點，種類很多，不過舒芙蕾及馬卡龍就只能到開山店才有。
我們還有選盆栽甜點及蛋塔。
盆栽甜點其實也很有視覺效果，台灣出名的像是台北的Season，台南目前除了一朵雲外，諾亞方舟也有提供。
店內的飲料也是用外帶杯裝的，相較於紙杯我覺得這就還ok，畢竟喝不完也方便帶走。
這一帶有很多咖啡館，許多是從早賣到晚上的，從早午餐到輕食，下午茶也很多人做蜜糖土司、鬆餅，像相隔也不太遠的崇善路與林森路口的蜜糖那堤，就靠著多樣化的蜜糖土司造成排隊熱潮，商業競爭下，如何脫穎而出除了各憑本事有時也要有些運氣。
價目表。
