之前還有雜誌還為此做了個節目專題，找來一些餐廳主廚，跟著他們去吃飯，結果還十分有趣，有些做西餐的，會去找燒烤、海產攤，做中餐的，則會去吃義大利麵、排餐。「因為食物不一樣了，這樣才有下班的感覺。」是許多人的結論。
在前鋒路、民族地下道旁的府城騷烤家就是這樣一個場所，簡單的在旁邊搭了棚子，裡面架了投影機，來這裡吃飯如果隔壁坐了看了很眼熟的也別驚訝，像是不遠處的香格里拉行政主廚，甚至還有些著名的燒烤同行也會來交關;台南名小吃業的老闆也不少。
「台南人很古錐，有些人吃完會過來跟你分享，如果再加些什麼秘方會更好吃。」
騷烤家除了燒烤類的外，還有許多熱炒、飯麵及鍋類，泰式雞腿、川味椒麻雞、鹽酥龍珠、金沙豆腐、香烤德國豬腳、鹽烤花枝、魚下巴、牛雞肉串、牛小排。
金沙豆腐有沙嗲醬的風味，非常下飯，外皮酥脆而裡面的豆腐卻又十分細嫩。
騷烤家的客人以出社會的人士居多，畢竟離學區稍遠了幾步，加上育樂街多為10元燒烤的戰區，就算進駐也很難找到藍海。
「要跳出10元燒烤的戰區，食材、做法是個關鍵。」
用了跟香格里拉飯店進口同等級的牛肉，吃起來豐美多汁，但進貨時也曾被廠商笑說，小燒烤店用這等級的，「a廖喔」。台南現在燒烤店很多，為了做出區隔性，騷烤家在原本的醬烤路線之外，另外增加了鹽烤的方式，一開始有嚐試過用海鹽，但太過搶味，最後決定用日本進口岩鹽，提味的同時，又能溫和的保留住食材該有的風貌，另一方面則仍保留炭烤的方式，因為那種獨特的炭烤味是許多人的最愛。
甜不辣則一直是騷烤家的招牌，當初因為有老饕報了老闆一隻明牌，去找到了自家手做甜不辣的老師傅，但一開始不熟，加上老師傅只做固定客人生意，一直到登門拜訪了近20次，老師傅的兒子媳婦終於忍不住了，跟老爸說，「多做一些賣他啦。」
年中的時候，開了公園店，起因是原前鋒店的店內主管離開後，另在他處開了分店，有不少老客人以為是騷烤家的分店，加上還傳了一些耳語，不勝其擾下，決定再開間分店，以捍衛自己的品牌形象，地點則選在附近有兵工廠停車場的公園路、公園南路路口。
「過去有很多紛擾，在別人歷經生命低潮時幫他走過難關，但沒想到後來卻是這樣，只是我相信堅持理念就能讓客人知道什麼是 真。」
