保安路實在是非常精彩的一段路，短短的一段距離，有好多家很有名而且很棒的店；不論是白天或是晚上都有不同的熱鬧，這天晚上我們吃一吃就吃到保安路來了~
一轉進保安路，就看到一家很有特色的店!
吸引我們的是可愛的圖案，看來是間老字號的店開到了市區來；不過我們不吃羊肉，所以也只能看看摟......
繼續往前，經過了阿龍香腸熟肉，來到了我們的目的地--阿村牛肉湯。
來台南怎麼可以不喝牛肉湯！！雖然這次的重點是六千牛肉，可是其他家沒喝過的也很有興趣；台南的牛肉湯很多家都有一個特色，營業時間會分兩段，據說是因為每天殺牛的時間都分早上跟下午，所以為了要有最新鮮的牛肉~店家會配合殺牛的時間來營業!
櫃台裡的牛肉不多，但看起來都非常新鮮，牛肉都是現點之後現切秤重!
老闆娘切完肉之後拿著碗走到裡面，好奇的跟進去發現有超大一鍋的湯，等等喝到的就是這裡的湯~看起來就覺得好好喝....
牛肉湯
拿到牛肉湯第一件事就是趕緊把牛肉撈出來，以免吃一吃就太熟啦！！牛肉湯的味道相當熟悉，其實就是很好喝的牛肉清湯~比自己媽媽煮的再香濃一點，厲害的是牛肉很軟嫩，新鮮度當然不用說了~沾了店家給的沾醬又是不同的滋味；喝了阿村牛肉湯之後，更期待隔天早上要喝的六千牛肉湯啦！！！！
延伸閱讀：石精臼牛肉湯、府城牛肉湯、阿裕牛肉湯
本文來自：z11 & Gadda 的美食生活 [台南] 阿村第二代牛肉湯
