小南國榮肉燥飯

大同路、府連路、法華街的三角地帶,屬於舊時的小南門城外,如今則匯聚了許多在地美食,從山美鄭記碗粿、森茂碗粿、嘉義廖火雞肉飯、小南米糕、上富排骨飯、信義炒鱔魚、古早味鍋燒意麵、國榮肉燥飯…等,都聚在這方圓200公尺的範圍內。


而位在大同路與府連路交會三角地的國榮肉燥飯,是以鐵皮搭建的簡易店面,扛棒不是很明顯,而且晚上才開店營業。



這間店是晚上才開的飯桌仔,目前由老闆及兒子兩代一同經營,攤位上會擺出一些青菜及鮮魚料理,客人只需跟店家吩咐要哪些即可。





相對市區其他的飯桌仔來說,這裡的菜色不多,畢竟人手也少,但都是當天採買的食材然後現炒,而且一次不會炒大量,如果快沒了再現炒補充。



旁邊的兩個鍋子裡放著招牌肉燥,站在這裡就可聞到那香味,檯面上放著大大小小不同size的碗,因為它的肉燥飯可做大、中、小碗,另外還有鮮魚湯、魚丸湯用的也不同,所以就擺了這麼多了。



環境老實說不怎樣,樑柱上的字都已經掉漆發黑,餐檯也因長年使用,有不少油漬,會來這家吃的都是附近的在地人,年輕人很少。



國榮的旁邊是這一帶小有名氣的禾麥,因為附近都餐飲店,反而一枝獨秀,不少吃排骨飯或吃肉燥飯的都會買個一杯。



晚餐就點了肉燥飯、燙青菜及魚皮湯解決,簡單說這是一間怕胖的人勿近的在地小吃。肉燥飯,油油發亮的全肥肉肉燥,再灑了些香菜,那種香會一直鑽進身體裡,這種不含瘦肉的肉燥是我記憶裡的肉燥飯,將肉燥與白飯攪勻後,肉燥的油香融入雪白的米飯裡,入口即化,吃完嘴角還會流油,另外因為肉燥是用澆灌的方式澆到白飯裡,所以碗邊多少都會沾染上肉燥湯汁,手指摸到時會立刻像裹了膠水般黏呼呼,通常我不會管它,先解決了食物再去洗手即可,飲食裡總是記憶先行,也因為這樣我吃爌肉飯時,都會覺得混身不對勁。



燙青菜,晚上空心菜沒了,剩菠菜還有大陸妹,炒了菠菜,上面也淋了招牌的肉燥,一口青菜一口肉燥,油汁跟青菜湯汁交融的那種感覺很美妙,重點是它的菠菜不會炒的過老或會苦尾。



然後點了碗新鮮現處理的虱目魚皮湯,切成小片的魚皮,滑嫩可口。



這家的老闆雖然忙但十分親切,雖然沒寫單,但會照看到每位客人,先來後到的次序很清楚,點菜送餐及結帳時也都會臉帶微笑,得空時還會和店內的老客人聊個天。
小南國榮肉燥飯 5
地址: 台南市中西區大同路1段142號
營業時間: 17:00-02:00
2011-04-04 23:55 發佈
文章關鍵字 小南國榮肉燥飯
這間的肉燥飯又油又鹹,重口味的最愛.如果不想吃那麼重口味的大大可以點個魚皮湯,
一個菜,一個香腸配白飯,一個晚餐就解決啦.感謝分享
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美

cobrawu wrote:
這間的肉燥飯又油又鹹...(恕刪)


超讚的啦~~這種肥肉肉燥~~香啊

倫敦男孩 wrote:
大同路、府連路、法華...(恕刪)


這間在3年多前當地友人曾帶小弟吃過!!!

滋味至今仍懷念!!!!!!!!!!!!!
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這間超正點的啦!想起那個味道就會想起在台南打拼的日子,嗚嗚嗚.....眼淚不禁在眼框打轉...
這家真的沒話說

小弟我下班後都快11~12點

回家的路上就只有國榮跟他斜對面的四海豆漿比較顯眼

如果胃口比較大的朋友 可以跟老闆講你要40元 或50的肉燥飯@@
拍下生活的點滴,表達自己的感受是我攝影的初衷
這一家真的強力推薦!!

他們的肉燥飯味道真的超級讚~~~

我吃完一琬大碗的,還會在接一琬小碗的!!

在配上魚丸湯....喔...

有時候老婆有煮,我還會買50元的肉燥回去配飯!

一包50元的肉燥,一個人可以檔三天唷!!

這間味道不錯,但對用餐環境挑的人可能就不能接受了

老闆的手藝很靈活,看他用湯的技術就知道了

喜歡吃大蒜的可以凹一下老闆把切碎的大蒜加在肉臊飯裡面,有夠香的
以味道而言,這裡肉燥飯味道的確是不錯,不過吃過幾次後覺得還是太油了,個人覺得魚皮湯跟阿堂鹹粥或是阿憨鹹粥比起來就顯得不新鮮了,環境看起來滿需要加強的!

倫敦男孩 wrote:
大同路、府連路、法華...(恕刪)



吃飯時間總會不自覺就飄到國榮
好吃到真的沒話講
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景點說明
  • 小南國榮肉燥飯 5
    地址: 台南市中西區大同路1段142號
    營業時間: 17:00-02:00
    電話:
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
小南國榮肉燥飯
名稱: 小南國榮肉燥飯
地址: 台南市中西區大同路1段142號
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