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廣仔肉燥飯

廣仔肉燥飯、虱目魚丸





開山路上近府中街附近,有2間相距不遠的虱目魚丸店,一家是源出劉阿川的永記,另一家是廣仔,其實廣仔店齡已有半世紀,較永記為久,不過兩家都是在地人會去的早餐店。



這排房子很特別,廣仔所在的這間是最窄的,然後一間比一間寬,本來只有一個餐檯,後來又增添了一個,目前就由兒子負責飯類及小菜,原本的餐檯仍由媽媽負責湯、丸類的料理,老爸也會在店內幫忙。




餐檯上的櫃子裡,一邊是雪白的魚丸,另外還有堆著處理好的魚皮、魚肉、魚皮及魚腸,外層上面還堆著餛飩,雖然是老店,但整體廚房環境整理的很乾淨。



用餐時間,不只內用的,來外帶的也不少,今天是除夕,很多店都休息了,不過廣仔還有開,問了一下老闆娘,過年也沒休息。



這幾年,來台南行春的遊客越來越多,這裡又臨近景點,觀光客一定很多,早上在騎樓座位用餐的,就有不少是全家相偕而來的觀光客,不過也有很多在地阿伯,一身輕便的坐著用餐,台南不少老店,不管是牛肉湯店、鮮魚店、鹹粥店,都有這種狀似貌不起眼的在地阿伯,但走出門外,不是自己開了黑頭車走,就是外面已經有司機候著。




店後面是開山路52巷,自家及倉庫就在後面這裡,鐵板雨遮也做的特別出來,剛好兩兩相接著,夏天雨季來時,也不用怕工作時淋溼了。



肉燥飯,肥嫩油香的肉燥及滷汁,最適合拿來搭配魚丸湯。



肉汁油條,老台南人點餐時多半還會來份油條,油條吸飽了美味的肉汁,雖然浸的有點軟,但仍保有組織的口感。



另外還有煎的又恰又酥脆的魚皮,十分耐嚼,怕太油的可以夾著薑絲一起享用。



綜合湯,廣仔最為人津津樂道的就是這碗綜合湯了,料多味美,前幾年賣$30,即使這幾年物價飛漲,但也只小漲了5元,足感心。



綜合湯裡有油條、魚丸、魚皮、蝦丸、冬粉、豬腸,還有顆炸餛飩,如果是天公廟的老店,這一碗的價格就破百了。台南早餐的多樣性冠絕全台,不論是簡單的肉燥飯配魚丸湯,或吃的澎湃點,再來份油條,煎盤魚腸或魚皮,坐著享用美食,慢慢的享受這城市的悠閒步調。



menu
廣仔肉燥飯 5
地址: 台南市中西區開山路58號
營業時間: 06:00-15:00
2011-02-04 14:41 發佈
文章關鍵字 廣仔肉燥飯

倫敦男孩 wrote:
廣仔肉燥飯、虱目魚丸...(恕刪)


這家吃好久哩..
老闆一家都超客氣..
而且動作很快^^
環境也頗乾淨!
肉燥飯+綜合湯+煎魚肚^^



這家大推!!
我是外地人,之前出差到台南
偶然間看到這家就去吃了
吃過一次後,每次到台南必定去那吃中餐
除了樓主介紹的,還有他的雞肉絲飯也很好吃
這是一種折磨~
我好愛吃肉燥飯~
豈不是身為台南人居然不知道有這間~
真是太丟臉了~~~
推一下這家店!
簡單中,卻有著不簡單的美味!
一碗肉燥飯+滷蛋+綜合湯+油條.就吃得很飽了!
不用一大早跟老闆拼會賣完的牛肉湯!
不用跟人擠排隊會排到讓人抓狂的鹹粥!
來這一家.可以輕輕鬆鬆的享用在地美味早餐!
push!
肉燥飯我超愛吃的

改天要來去吃看看
我也推一下這一家. 連我老婆也說不錯.
尤其是我最欣賞綜合湯, NT.35 算料多實在!

西門圓環的鹹粥我也吃不下去. 我喜歡的粥是從米粒
開始熬的那種, 它這種對我而言就是鹹飯湯而已.

雖然賣的東西不太一樣, 但是上次吃完福生後, 我們
還是覺得來吃廣仔 CP 值比較高.
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""綜合湯裡有油條、魚丸、魚皮、蝦丸、冬粉、豬腸,還有顆炸餛飩,如果是天公廟的老店,這一碗的價格就破百了。""

請不要誤導大眾
我相信你一定也吃過天公廟老店的魚丸湯
基本上兩者的內容物差很多
兩家我都常常去吃

你要幫廣仔打廣告我沒意見
但是沒事請不要拖別的店下水
尤其是不實的指控

我看不起你
nanleosys wrote:
""綜合湯裡有油條、魚丸、魚皮、蝦丸、冬粉、豬腸,還有顆炸餛飩,如果是天公廟的老店,這一碗的價格就破百了。""

請不要誤導大眾
我相信你一定也吃過天公廟老店的魚丸湯
基本上兩者的內容物差很多
兩家我都常常去吃

你要幫廣仔打廣告我沒意見
但是沒事請不要拖別的店下水
尤其是不實的指控

我看不起你


N大大 言重了
心情放輕鬆嗎


倫敦大橋~ 垮下來 ~~ 垮下來
倫敦大橋~ 垮~下~來 ~~ 垮~~下~~~來

倫敦大 好心企歐雷金
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nanleosys wrote:
請不要誤導大眾...(恕刪)


天公廟 $100,魚製品較多一些


廣仔 $35


如果有誤導各位的地方很抱歉~


Wine Bar wrote:
倫敦大橋~ 垮~下~來 ~~ 垮~~下~~~來


紅酒大,沒事啦~有空可以去好市多看看有什麼好貨吧,哈

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景點說明
  • 廣仔肉燥飯 5
    地址: 台南市中西區開山路58號
    營業時間: 06:00-15:00
    電話: 062238531
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
廣仔肉燥飯
名稱: 廣仔肉燥飯
地址: 台南市中西區開山路58號
體驗評分:
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