歐納

巷弄的美味 - 歐納


一家位於巷口內的餐廳,沒有氣派的裝潢卻依舊高朋滿座,原因為何呢?便宜?味道?服務?...
內部裝潢沒有特別之處,但服務的品質有其水準,與王品相比,還是差了一截,但在服務精神欠缺的台灣,實屬中上了.我想,「歐納」是一家你不容錯過的好餐廳.

因為我偏愛吃豬腳,尤其以德國豬腳為名的餐,我都會吃看看,並比較自己所吃過的餐廳.
目前在台南所吃過的也好幾家,歐納是最和我胃口的. (當然,我還沒去品嚐Andy這家店.但也聽說帕莎的也不賴.)

這次主要點的主餐為 - 蒜香明蝦 & 德國豬腳(酥皮)而依序的餐點為 - 洋蔥濃湯 / 大蒜麵包 / 生菜沙拉 / 餐後甜點 / 水果 / 飲料(濃湯/麵包/沙拉/飲料都可以免費續喲!但不要吃太多,免得主菜上桌就飽了!)

[蒜香明蝦] - 四支大明蝦擺在餐盤上,簡單的調味手法,帶出明蝦的原始鮮甜味,但因為肉質的硬,讓人頗為失望.



[德國豬腳] - 表皮烤的酥酥的,配上鮮嫩的肉質,吃起來不油不膩,口感極佳.再配著酸菜吃,不知不覺就吃光光了.^_^.這麼推薦主要還是因為表皮的不油膩,使人可以吃完整塊豬腳,卻不覺得噁心.



至於副食主要還是份量勝過一般排餐店,但味道也不會遜色唷!尤其濃湯更是味道濃郁,我還一次喝了兩盤,差點就先陣亡在主餐之前><.[洋蔥濃湯] - 濃郁的香味和入口的味道,搭著麵包一口接著一口喝著吃著,很棒喔.


整體而言,歐納是一間不錯的餐館,雖然價格有漲,但還是不失水準,份量絕對很充足,且味道都不差.

<其餘照片>Owner@十二葉 - http://0rz.net/b71EV
歐納 4
地址: 台南市東區勝利路52巷1-5號
營業時間: 11:30~14:30 ,17:00~21:30
2006-08-12 15:15 發佈
文章關鍵字 歐納
店家好像不喜歡被拍
大大還能拍這麼詳盡出來
真該給你鼓鼓掌

歐納的特色就是好吃~份量又大
再來就是相對便宜的價位
迷之音:聽起來好像是挺低俗的大排檔~~其實不是唷


我吃了好幾次
最有印象的菜色是紅酒煨牛舌
不過已經從菜單中拿掉了
大概是耗時費工
客戶又不一定能把主廚用心備的份量消費完吧
(有點可惜~又缺了一項特色菜)

服務方面可以很明確的感受到他們的用心
不過還是讓我覺得可以再改善
從點餐上菜到餐後的問候
都有給我一種很僵的感覺
外場人員我看也待挺久的
不過這些招呼還是很制式的將話背出來
還會有跟客戶硬插話的感覺
用餐時一靠近突然的問候
也會讓用餐氣氛被打亂
去過王品系統的幾家西餐比較後
感覺明顯不同
外場可以順應當時用餐氣氛插入幾句問候再做服務
整個餐會感覺就順多了

這是我去過多次後的感想,不是批評,而是期待

還有我希望所有的餐點都可改成有附餐
或是讓客人選擇加買附餐
因為這些附餐大多是用大盤裝盛到桌面再分食
有時點了意大利麵沒附餐
大夥一起吃總覺得冷落了沒附餐的
(餐沒上之前只好猛喝水~"~)
吃的也挺尷尬的

歐納是家好餐廳
希望他還能再進步唷

豬腳也是我的最愛......
不過生意好像太好了.假日如沒提前2.3天訂.不容易有位子.
歐納這家店,我家人是從現在店址的斜對面開始吃的,
算算也好幾年有了,
每次有人要我推薦台南最好吃的牛排館,
我都是推薦這間,
與家人去吃時都是先預約,要求配菜一定要有馬鈴薯,
個人喜歡點牛尾湯,主菜是羊小排(最好是有薄荷醬),
另外値得一提的是他們使用的茶包,
就我哥的說法,那是英國一個很好的牌子,
不論是香味口味都很棒.

又好久沒去吃了...
小朋友出走? 我送出去的都是櫻花鉤吻鮭阿
目前所品嚐過的德國豬腳?由德國人掌廚的 Andy's Party Corner 與許久前常去的歐納相較?

豬腳似乎更是美味了一些!至於 Andy's 的豬腳則是需要在前一天預定

相較一般餐廳所賣的豬腳?不是炸的太老了些?就是烤的太脆了點

因此無法品嚐到德國豬腳外皮的嚼勁口感?

至於在配菜方面?該店所搭配的馬鈴薯泥帶著點酸味與十分綿密的口感

想當然爾?德國豬腳主要配菜的酸菜也是下過了一番功夫

一絲絲的菜絲混合著煎過的培根肉屑與洋蔥,為這酸菜呈現出三種不同層次的口感卻又和諧

搭配著德國豬腳一口咬下,酸菜使豬腳的口感更為甜美與滑嫩

至於該店的 Mustard 也是有經過特殊處理,香料與辣度的呈現也是十分地鮮明



在此,順道附上店址與電話僅供參考

Andy's Party Corner

崇學路223號 06-289-3609

奧地利菜 德國豬腳 黑啤酒 麵包
秋霜一聽笑禪意、涼風有信,玉指輕撥絃無盡、落葉無情
今天本來約了幾個朋友要去這家吃,結果還沒到,朋友就打來說星期一公休...
人生為著啥…
我星期4也有去吃.他們的豬腳真的很不錯.只是兩個人吃起來要1千多.......不過料理跟服務都不錯喔
ねこ:もう僕の恋人におふてくれても 陸軍航空指揮部 上士地勤機械士~
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景點說明
  • 歐納 4
    地址: 台南市東區勝利路52巷1-5號
    營業時間: 11:30~14:30 ,17:00~21:30
    電話: 06-2007005
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
歐納
名稱: 歐納
地址: 台南市東區勝利路52巷1-5號
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