兩位年輕的老闆本身對餐飲即有興趣，加上之前到澳洲布里斯本唸書，一邊在泰國菜餐廳工作時，也一邊學習怎麼做泰式料理，回台灣後，籌備了一段時間，便找了這地點，這附近是南大學區，另外南門路的巷內有不少洋房、5樓無電梯公寓，算是學區及人口密集區，所以餐廳也不少間。
店名由來是老闆到Nimbin旅行時，所體驗到的當地特殊風土人情後的感想。Nimbin是位在新南威爾斯省北部的小村，人口數不足一千，但卻是某些人士心中的天堂，有興趣者可以關鍵字搜尋。
接手後餐廳本身格局並未做太大變更，裡面空間很寬敞，不過我覺得未來可以佈置的更有泰式餐廳的情調些，例如擺飾品、燈具或牆面油漆著手。
入坐後看了看菜單，也請服務生推薦了些菜色，大麻村的料理有炸、涼拌、熱炒、咖哩，還有飯及河粉，另外也有多人可點的套餐，店中午就營業了，未來可能會針對學生推出些中午套餐吧。
涼拌海鮮沙拉，調味上甜度較重，不過該有的酸及辣度仍有，冰冰涼涼的海鮮十分開胃。
月亮蝦餅、金錢蝦餅，同行的友人謝宅小五還給兩位女服務生考試了一下，請她們介紹一下兩種蝦餅的不同，應答蠻流利的，員工教育看來不錯。月亮蝦餅是台灣人發明的泰國菜色，發揚光大後每家都有賣，金錢蝦餅則是道地泰國菜，用的炸粉是麵包粉，形狀有點像可樂餅，大麻村的蝦餡鋪的很實，不是只有蝦漿，還吃的到碎蝦肉，另外蘸醬是紫蘇梅醬，風味特別，跟一般常用的甜梅醬不同。
打拋牛肉，牛碎肉燥有嚼勁，炒的很香辣夠味，這一定要配飯的。
晚上沒點河粉，不過點了椰漿米飯及一般米飯，米是泰國米，我很喜歡椰漿飯，有椰子香，溼溼軟軟的，舀咖哩或配打拋肉更好吃。
泰式椒麻雞，雞肉很Q嫩，醬汁酸甜但不會過嗆。
泰皇豆腐，這道菜也頗受同行的友人好評，外酥內嫩，口味上有點像台式的鐵板豆腐。
整尾的鮮鱸魚，用香茅、糖、檸檬汁、魚露調味後清蒸，吸收了豐富滋味的魚肉，嚐來口感層次豐富。
綠咖哩雞肉，除了常見的黃綠紅咖哩外，店內另外有特殊的馬散麻及帕念咖哩，可以請服務生介紹其中的不同。這道的咖哩醬汁我覺得還可以做的更濃稠一點，風味也會更好。
蝦醬炒高麗菜，店家的蝦醬算是清淡版的，完全不會腥臭。
酸辣海鮮湯，看到菜單上兩道寫泰式的料理，問了一下服務生，另外那一道是椰汁雞湯。湯是小鍋的，約2人份，海鮮料新鮮，湯頭也酸甜爽口。大麻村的主廚手藝不錯，在調味上個人則覺得酸辣度及香料的運用上可以再大膽些，有些菜可能不要怕味道會太腥而減少魚露、蝦醬的份量，也許口味會重些，但會更吸引人。
餐後甜點點了香椰紫米，很特別的用高腳酒杯裝著，上面還加了冰淇淋，吃來很有燒冷冰的感覺，很特別的甜點。
