小金魚

logo，小金魚為記。



價目表



小金魚的原址前身是LOFT廚房，是棟小房子，對面有3棟豪宅，小金魚本址也已經換了幾手，是這幾年在報紙報導及鄉民的推波助瀾下，生意大好，才穩定下來，小金魚甚至還開了東安店，連本店也常常要先預約才有位置，旁邊目前閒置，原先是強天下港式茶餐廳，開幕時聲勢浩大，沒多久草草收尾，後來變成夜店。



老闆娘說，小金魚是取自女兒名字的諧音，原本先生在台北從事餐飲業有10多年時間，因為小孩的關係所以回到台南開店創業，小金魚老闆兼主廚饒先生本身為緬甸華僑，因為之前從事餐飲業的經驗而曾向泰國師傅學藝，因此開始往泰式料理這方面發展，在餐飲業已有10多年的經驗。店內座位約有5桌，大概20個座位，房子本身就不大啦，加上是平房的關係。



蝦醬空心菜，香氣有，但獨有的蝦醬腥臭味很低，不過我覺得蝦醬炒出來就是味道要重些，才好下飯。



椒麻雞，酸酸甜甜的醬汁搭上皮脆肉嫩的雞肉，不一會就一掃而空了。



泰式咖哩蝦，蝦子去掉中段的殼、再割背然後抽去腸泥，烹調時加上泰式咖哩醬及雞蛋，口感濃郁芬芳，很讓人滿足。



泰式蝦鬆燴豆腐，這道還蠻便宜的，有點像中式麻婆豆腐，不過我點的只是小辣，雖然香濃但辣度較輕，下次可以點中或大辣試試。



月亮蝦餅，外脆內軟的口感，不過我覺得蝦餡較鬆散，蝦料不多，沒有該有的緊實感，有的店做法是先將小蝦在攪拌機搗碎成蝦泥時，再加入小蝦，如此炸出來在食用時，就會有，吃到蝦肉而非蝦泥的口感。



打拋豬肉，在點菜時就吩咐為小辣的程度，肉香四溢，又辣，非常好下飯，甜辣兼具的口感。



酸辣海鮮湯，湯料豐富，不過天平傾斜了，湯的辣度太強太猛，蓋過了該有的酸味，也蓋過了那種喝下去要有微微的椰奶甜味。