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卡布里義廚


  坦白說,在這個小小的市區裡頭開這麼一家義大利麵廚房,完全是件很意外的事。

  其實我注意這家己經有一段時間,只是一直找不到大熊有空的時間去試試看,之前也曾和家裡的小姑提起,之後某次小姑和小叔去吃過之後回來稱讚不己,讓我更是想去試看看,就在某一天大熊較早忙碌完時,八點半左右我們將女兒交給小姑暫帶,兩個人就開著車去卡布里。而它的店面很小,但是就像我們去一般的義式料理店一樣,門口總有著一塊小黑板,綠色的底板上寫著紅白色的粉筆字,而靠近窗櫺邊則是種植了幾株植物,給人有一種溫暖的感覺。


  坦白說它的地點位處市區較不易停車是一個頗大的問題,不過光是看窗前用蕾絲裝飾的窗戶,小巧的門口等等就很吸引人。一走進門之後,店主人親切的帶領我們走向較裡頭的四人桌。而令人注意的則是桌子是以早期的針車(裁縫車)做成,不得不驚訝老闆的巧思,搭配上椅子之後看起來真的很吸引人。


  而波浪式的牆上則掛著幾盞玻璃燈,空氣中瀰漫著小野麗莎的輕音樂,這或許也是另一種義式風情?:P


  招呼我們入座後,老闆端來了水杯及水壺,一瞧還覺得好巧,這水壺的款式和核果用水壺一樣屬於按壓式的。


  各自填好菜單之後,老闆便端來套餐的第一道湯品。喝起來味道較淡,比較不像玉米濃湯,倒像是一般比較台式的雞湯。


  麵包則是將吐司對切,再塗上大蒜奶油直接烤。熱呼呼的咬下一口很不錯。


  隔沒五分鐘,我點的白酒蛤蜊麵(單160/套220)就端上來囉。義大利麵裡除了蛤蜊之外,還有蘆筍、青花菜、青椒等不少食材清炒而成,整體來說香味很夠且看起來很有清爽的感覺。而麵的味道則不會過乾或是過爛。


  隔沒多久大熊點的西西里海鮮蕃茄寬麵(單160/套220)也緊接著上來,光看就覺得口水流滿地,試嚐了一口,蕃茄的酸甜都在口裡打滾,搭配上寬麵果然風味更加不同。


  讓味蕾休息一會兒沒多久,老闆就端上餐後飲料,我點的是熱奶茶。本以為這應該是和外頭賣的奶茶味應該差不多,想不到味道和想像中相差非常多呢!


  而大熊的餐後飲料則是冰紅茶。來不及嚐就被他喝掉了。:P


  沒多久老闆又端出餐後甜點茶凍,不過湯匙及奶油球擺的真可愛,讓我忍不住又拍了下來。

  就在我們邊吃茶凍邊聊天時,我忍不住又再點了一盤義大利麵…


  蒜味辣椒雞肉天使麵(單160/套220)。以乾辣椒及蒜頭拌炒天使麵的滋味真的很不錯,尤其是雞肉(應該是雞胸肉吧?)的處理更是超讚,一般的雞肉大都是乾乾的沒什麼肉汁,而它們的雞肉很大塊而且一口咬下後嘴裡滿滿是鮮甜的滋味哪。

  事後我們和老闆聊了一下才得知這家店剛開幕沒多久,除了大家彼此年齡相近之外,也聊了不少事情,畢竟在新營這樣的地方要開這樣的店並不太容易,所以我後來極力慫恿同事們去嚐嚐看這裡的好味道~最後要準備回家時,意外看見千層蛋糕,忍不住買了幾塊帶回家嚐嚐,而老闆娘還特地教我千層糕應該有的吃法唷~


  瞧,這可是一片一片的薄片疊起來的蛋糕唷~


  老闆娘所說的吃法就是,以前我們一般都是直接切下的方式吃蛋糕,而千層蛋糕是一片一片疊起來,用縱切的方式不能吃出它的美味,所以正確的吃法是拿著叉子由裡朝外捲起來,然後再一口吃下慢慢品嚐。我回到家之後先試了一般的吃法及老闆娘所說的吃法,果然滋味不一樣唷~
卡布里義廚 5
地址: 台南市新營區復興路83號
營業時間: AM 11:00~PM11:00
2006-05-29 23:23 發佈
文章關鍵字 卡布裡
真難想像新營有這種店
最近新開一家寶雅就已經讓我嚇到了

看來似乎落寞中的新營
也許正悄悄的前進呢
沒想到有這種賣義大利麵的店都沒注意到
還是我太久沒出去晃晃了
您的介紹讓我又感到肚子餓囉


to mhakkinen6526:
嘿呀,新營終於有點小進步了.....:P

to skyworld:
感謝,因為我喜歡吃,又喜歡記錄,所以這樣的好店不放過啊~
附註一點,現在千層蛋糕有焦糖口味,比原味更好吃喔~

老闆跟老闆娘都跟我一樣是六年級同學,
可能是這樣所以比較有話聊吧。^_^

它們的餐點可以外帶,
不過可以先打電話通知比較方便唷。^_^
「計畫永遠趕不上變化,分擔計畫中的變化,分享變化中的計畫!」
我也知道這家店
不過從外表看
真的是不會讓人有想進去消費的念頭
但是看完之後
我想我一定會去吃吃看的喔
因為拍得太好啦
跟同事去吃了
大力推薦
因為真的很好吃
我吃的是西西里的
東西夠味又好吃
氣氛也不賴
音樂好廳
只可惜沒吃到千層蛋糕
下次還要再去吃
前幾天去吃過了,還跟老闆小聊了一下,義大利麵真的很好吃,有多種不同種類的面喔,大家可以去試試,千層蛋糕也真的不錯,不過要去的話可以先打電話問問,以免白跑一趟
哇塞!雖然說新營市是蠻熱鬧的,但能發展到這種店很難得!
開始覺得反而是住台南縣一些鄉市的人比較懂得生活品調,吃東西和花東西都不吝嗇~~

我哥竟然都沒帶我到這吃,枉費他在那打滾很久了~~~改天去時一定要去吃
昨天和朋友跑去吃了,不錯吃
店的裝潢真的很吸引人,朋友一直讚不絕口,很喜歡那樣的感覺。
第一道的湯應該是煮的熟透的馬鈴薯香姑濃湯吧!土司沾著湯吃,會有另一種滋味出現
因為是第一次吃義大利麵,不知什麼好吃,就先點了樓主推薦的西西里海鮮蕃茄寬麵。
友人點的是西西里牛肉火鍋和會辣的雞柳段麵。互相SHARE後,除了辣味不能接受外,其餘我都覺得好吃。

那個茶凍原味和加了奶油球後,味道會不一樣,大家可以試試看。

昨天因為去的比較早,進去的時候只看到兩位客人,等吃完要走,已經很多人了,其中大多看起來像是年輕的學子,應該是放暑假的學生吧!!

希望這家店能開的長久,新營因為人口外流,存活較久的都是一般的小吃店。
現在能有另一種風味的餐飲出現,算是一種口福吧!!




啟亨-Remark事件-歷史全記錄 http://vandenbroucke.myweb.hinet.net/triplex/index.htm
他的千層蛋糕很好吃喔,有原味、焦糖、咖啡、抹茶,幾種口味。
有機會一定要去試試
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景點說明
  • 卡布里義廚 5
    地址: 台南市新營區復興路83號
    營業時間: AM 11:00~PM11:00
    電話: 06-6357435
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
卡布里義廚
名稱: 卡布里義廚
地址: 台南市新營區復興路83號
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