圓環頂肉粽

價目表

府前路、北門路、民權路、大同路交會的東門圓環還沒拆除改建前,周圍圍了一圈攤販,熱鬧非凡,後來民國57年拆除後,攤販便四散,如今多聚集在東門陸橋下附近,仍以圓環頂為名,像圓環頂陽春麵、圓環頂菜粽。



菜粽店第一代創辦人黃金興夫婦在東門圓環拆除後便搬至府前路的現址,早年也僅賣菜粽一味,房子外觀是1950年代左右建成的兩層樓,跟旁邊的新雅理髮廳、進福炒鱔魚一樣,不過現在做了個大廣告看板蓋住了二樓。府前路頭這一帶,現在仍在的小吃店歷史都十分悠久,像旁邊的老黃陽春麵、路口的當歸鴨,阿和肉燥飯、隔壁的炒鱔魚都是。


下禮拜就是端午節了,走到門口,買外帶的排成一列,店家工作人員忙進忙出。



旁邊堆了好幾籃的都是綁好的粽子,正要等待宅急便配送出去。



店內座位位在牆邊,不過騎樓也排了座位,隔壁的理髮廳沒在營業了正好可拿來用,而等菜粽店關門後,空位就讓給進福炒鱔魚,早上吃粽的人不少,而且後面還有一桌是專人在處理宅急便。



攤位上,原第二代老闆黃東源已過世,交由弟弟黃東和接手,旁邊的是其女兒,一家人全下來幫忙,攤位上也堆滿了粽葉。



早餐,菜、肉粽及味噌湯。由糯米及花生仁構成的招牌菜粽,關鍵在於要呈現出米香、花生香,以前會講究用月桃葉來包,會多一股獨特的薰香,圓環頂的還有加花生粉,當然還有不能少的香菜段,另外淋上的醬油味道清淡,這樣才不致於搶了粽子的風味。



肉粽,多了豬肉、蛋仁、香菇,加上桌上的辣醬油膏或加幾匙蒜蓉醬,口感及風味更加豐富。



圓環頂菜粽店的味噌湯,餡料十分豐富,大塊豆腐、還有小魚乾及柴魚,才15元,吃素的客人則提供素味噌湯。
圓環頂肉粽 5
地址: 台南市中西區府前路一段48號
營業時間: 05:00-14:00
2010-06-14 16:45 發佈
文章關鍵字 圓環頂肉粽
倫敦男孩 wrote:
價目表府前路、北門路...(恕刪)


還不錯吃,但早上如果太早去我只能喝味增湯...

我比較愛他們的魚羹
這家...上個禮拜打電話去訂貨,店家已經不接電話了。
所以今年改訂友愛市場的郭家粽,態度比出名的店家好。記得小時候吃過還滿好吃的。
chl3469 wrote:
這家...上個禮拜打...(恕刪)



圓環頂屬於早餐店家,而我屬於夜行性動物
每次能吃到我都覺得今天我是很上進的人哈

小時候吃的菜粽一顆只要15元,通常會點一個菜粽還有一碗8元的味增湯。

熱的東西吃完,再轉個彎去附近的東菜市場買紅茶牛奶來喝...........
chl3469 wrote:
這家...上個禮拜打電話去訂貨,店家已經不接電話了。orz
所以今年改訂友愛市場的郭家粽,態度比出名的店家好。記得小時候吃過還滿好吃的。


圓環頂在端午節前的生意真是好到爆
去年過完端午節我回台南要幫台北同事買菜粽
大老遠就看到沒開門~門口貼個告示居然要連續休息數週
顯然那陣子忙到翻天,生意好成這樣,打電話不接我看也很正常
來報告一下,今天收到郭家粽了。
先蒸了一顆菜粽來吃,一樣是滿滿的月桃香氣...
重點是~~~菜粽一顆只要20元,肉粽也才25。
吃完以後只能說非常滿意啦!住台南的朋友不妨參考一下。
第二代老闆已經過世了?
你是說有點禿頭的那一位嗎?
不是才四五十歲??

denniskao wrote:


圓環頂在端午節前...(恕刪)


好像賣粽子的過了端午節都會休個半個月到一個月
畢竟端午節對它們來說是大日!
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景點說明
  • 圓環頂肉粽 5
    地址: 台南市中西區府前路一段48號
    營業時間: 05:00-14:00
    電話: 06-2220752
    無線網路: 尚未提供
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圓環頂肉粽
名稱: 圓環頂肉粽
地址: 台南市中西區府前路一段48號
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