最近收到消息說，保安路上的"岩田"大阪燒已經停止營業了，頓時感到一陣落寞。就在那天在蘋果日報上的廣告欄中，看到以下這段介紹，就觸動了我愛吃的天線了~在日本飲食文化中佔有一席之地的大阪燒、廣島燒及文字燒，終在老饕殷切催生下成立台南首家DIY專賣店，位於樹林街二段南門城旁的「愛夏子」日式餐廳，無論是口味或店內外的氛圍更勝日本當地，另在晚上九時後則以日式居酒屋的模式經營，勢必將東瀛美食發揮極致。
送餐具來了~~這個小煎匙在吃文字燒時最派得上用場
調味料由左至右:海苔粉、原味沙拉、芥茉沙拉、七味粉
店內一角，目前店內大約有十張桌子，在用餐時間如果沒訂位的話，需要等上一段時間喔~
菜單來了，先點菜囉..
最後點了一個元氣總匯大阪燒、培根起士廣島燒、厚切豬排
這是元氣總匯大阪燒的食材，本來想說會自行diy ，但和服務生聊了一會兒才知，目前他們還在試賣期間，第一次都會由服務生幫你料理，而之後如果要服務生代勞，可能需要另外加收服務費喔
已經定型的大阪燒，接下來就要期待翻轉的那一刻
服務生說，因為我們點的這一個裡面有泡菜，會有水份，也是最不容易翻轉的，但她做到了，完美的翻身~
完成後的大阪燒～口感:醬料味道適中，材料稍嫌少了一些，價格有那麼高一點點，而且泡菜加在大阪燒上的感覺個人覺得真的不優
這個杯子超可愛的啦，都是老板去日本帶回來的，說不賣啦 ......
製作中的廣島燒~~~有麵條，有蛋。口感:蛋+麵條+日製醬料+麻薯，我個人是偏愛這一道，因為沒有誰會特別搶味，強出風頭
厚炸豬排的口感，我覺得SOSO啦，表皮有點炸過頭
在服務幫我們製作的過程中，才知道原來這家目前仍在試賣中，可能要等端午節過後才會正式開賣，目前有些顧客都覺得他們的價位頗高，這一點個人頗有同感，如果拿岩田大阪燒來比，岩田的CP值還真是高丫，只是它已經沒營業了。另外，此家之後會有宵夜場，價位也會有所調整，如果真有興趣的朋友，我建議等他們正式開賣後，再去品嚐。
