距今十年了吧,大學時期,在南台科大附近的大武街上,中午
總是會到一家沒名字的麵店用餐,是一對父女經營,
都是外省人,這麵店的酢醬麵一直在我心中排名在前頭,
很單純的細麵,小黃瓜絲,蛋絲,紅蘿蔔絲,配上黑黑一團的
酢醬,切丁的豆乾,還有豆豉,就這麼基本,但也讓我難忘.
尤其麵吃完後,將附送的清湯倒進碗裡,配著剩餘的甘甜
醬汁一起喝,又是不同的感受.不過這家麵店已經不在了.
至今,每每初到沒去過的麵店用餐,我總喜歡先試試它們的
酢醬麵做的如何,當然,回憶中的東西總是最好吃的,
版上在地的美食達人眾多,能否推薦一下您覺得好吃的酢醬麵呢?
倫敦男孩 wrote:
樓主還在台南嗎，永康...(恕刪)
目前是在台南喔!!
感謝倫敦大的推薦!!這間我改天來試試!!
倫敦大的頭像,是本人呢,還是村上呢?
https://www.youtube.com/@cdplayerxp/videos
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