

價目表

全生小食店創業於1953年,在2010年分家後,這是第一次來吃,除了多做一個橫招牌大大書著全生小食店外,沒做啥改變。這裡的房子有個特色,屋後還有一個舊街道,但只有一小段,以前全生還沒分家時,他們煮肉燥的地方跟倉庫在這裡,現在分家後,好像沒在用了,但福生的幾位經營者仍會過來這裡坐著跟朋友吃飯開港,照片裡穿藍色衣服的是福生小食店的。

攤位外觀,它擺設與舊店不大一樣了,舊店是全開放式的,不過現在這樣好像比較乾淨些,店內工作人員也有穿制服。

另外也設了個外帶區,將招牌的四種丸類一起擺出來,陳列的很整齊。

在地人的早餐,生意好像是沒之前那麼好,不過看的出來也是有老客人來吃。

早餐點了魚酥肉燥飯及綜合丸湯,還有一盤虱目魚肚。

肥美豐腴的虱目魚肚,福生的是純粹的清蒸,全生的還有加醬汁,較鹹但好吃。

魚酥肉燥飯。

我喜歡吃這料理的原因是因為比起肉燥飯,這碗有甜有鹹。魚酥選用的也是台南起家的黑橋牌,肉燥仍是循古法以炭火燉煮,再加醬油、黑糖及甘草熬成的,它澆的比福生的鹹,較溼,兩家肉燥的味道已經不太一樣了。

綜合丸湯,貢丸、肉丸、旗魚丸、蝦丸。這我就吃不出來跟福生的有何差異了。
吃完我還蠻滿意的,雖然經營者換人了,但還蠻合我口味的。尤其上次去福生看到他桌子下的環境真的讓人搖頭,當然換個角度想,是因為福生的生意好到來不及收所致,全生的服務阿姨在接待招呼上也蠻勤快的。