安平陳家蚵卷

記得一年多前,在安平的陳家蚵捲,店面還是有點雜亂,不過經過一年後,陳家蚵卷的裝潢,跟同一條路上的周氏蝦卷比較起來,已經不徨多讓,店面整理的乾淨整齊,招牌也重新製作,變得光鮮亮麗了。


店內點餐區,也是仿照周式蝦卷的模式,或許這種點餐方式在人潮多的時候比較有效率吧,點完餐後,拿碗塊沾醬及茶水都是採自助式的。


來到以蚵仔為名的小吃店,當然不能錯過蚵仔煎囉,吃起來感覺並沒有比古堡蚵仔煎要好吃,不過看在它比古堡蚵仔煎便宜的份上,就這樣吧。


還是來試試陳家蚵卷的拿手料理,當然就是這個蚵卷囉,兩條蚵卷,只要40塊,蚵卷的製作方式完全依照傳統手法,它的作法節錄自陳家蚵捲的網頁
"金黃酥脆的陳家蚵捲,用豬肉、白韭菜、蔥、芹菜、魚漿,再加上新鮮的蚵仔包入豬網膜中,沾上蕃薯粉、油炸粉等六種粉調製的酥炸粉,入鍋油炸。"


蚵捲這種料理,拍照怎麼可以少了這 "斷面秀" 呢?來看看裡面是包了多少的蚵仔吧,吃起來滿口都是鮮甜的蚵仔味,難怪這個蚵捲在安平快要與蝦捲齊名了。


當然只吃這樣是不夠飽的,我另外多點了一碗切仔麵,恰好填飽肚子。


陳家蚵卷,大家來到這裡,點蚵卷來吃就對了,其他的小吃,則看各位自行決定,因為附近還有比他好吃的,不過蚵卷真的就要來到陳家吃囉。
安平陳家蚵卷 4
地址: 台南市安平區安平路786號
營業時間: 10:00 ~ 20:00 (全年無休)
2006-03-15 15:52 發佈
文章關鍵字 安平陳家


元宵節當天拍的,人超多。當時我跟朋友就分工,一個排陳家蚵捲,一個排周氏蝦捲。最後朋友買到了蚵捲,而我還在排隊…
不過等我買到蝦捲,當然是進入周氏蝦捲店中“內用”呀!一邊吃蚵捲一邊吃蝦捲^^,那麼那一個比較好吃呢?其實我覺得都差不多,兩家吃多了都會膩,蚵仔和蝦子我還是比較喜歡吃湯煮的,可以保留食材的原味和鮮美。
去年吃過陳氏蝦捲,那時要排隊很久,不過覺得排隊是值得,因為我們要吃現炸的...
現在重新內部裝潢,也新增幾位員工來幫忙,但...好像就少了那麼點味道...,
尤其是蚵酥...不是現炸的(現炸要等蠻久),味道嚐起來就...不是那樣美味.....有點可惜...
加油阿
這是我兄弟的店阿
一定好吃的啦...他的蝦捲跟週是比起來也不遑多讓勒...
大家經過記得要捧場阿~
腸胃好的人可以試一下
它的"生蚵沙西米"
很新鮮說!!
http://myweb.hinet.net/home8/shioushu/gmaskot-amazon.gif
之前在煎的是白頭髮的老板娘,但自從重新裝潢後,就沒這麼好吃了,
這間我只吃炸蚵仔和烤蚵仔~真的不錯

接著吃周氏蝦捲

nomaterhowitry wrote:
這間我只吃炸蚵仔和烤...(恕刪)



大大果然是巷子內的捏!!!

蚵捲首選 - 陳家

蝦捲首選 - 周氏

我也是最近跑台南才知道的唷!
有時會去吃一下蚵捲或是鮭魚捲
不過蚵仔煎就去古堡吃了
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景點說明
  • 安平陳家蚵卷 4
    地址: 台南市安平區安平路786號
    營業時間: 10:00 ~ 20:00 (全年無休)
    電話: 06-2229661 傳真06-2265004
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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安平陳家蚵卷
名稱: 安平陳家蚵卷
地址: 台南市安平區安平路786號
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