
美食集散地保安街與國華街口,有間賣牛肉湯的鐵皮房,是三代老店,原本由第二代經營晚上10點賣到隔天中午,後來國華街與民權路的第三代分店收掉回來,改分成兩個時段分別由第二代及第三代經營。

大年初二,天氣不錯,台南市一堆人,從國華街與民族路口騎過來,各種小吃攤大排長龍,再到保安街,一樣,最近又開了間從體育路過來的那個年代杏仁豆腐冰

坐下後,點了午餐,阿梅老闆娘便在旁邊爐子裡炒起來,老闆則去舀牛肉湯

牛肉湯,從冰櫃裡拿出的鮮嫩牛肉,沖入大骨高湯後肉色從粉紅漸轉為深色,湯頭甘甜

牛腩湯

高麗菜炒牛肉,店裡的招牌,鹹中帶辣,非常好下飯
