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肉包 輝 意麵、餛飩


這間50年老店,從大菜市起家,目前位在已荒廢的圓典百貨對面,兩棟銀樓的中間巷子的這間是原始的老店,目前由兒子經營,很不起眼。另有2間親戚店分別位在西門路上,新光三越台南新天地附近的大菜市肉包王,這間目前由第二代的女兒經營;另一間則是吾亦私隔壁那間,開在外面的兩家店特色都是藍色扛棒,不過吾亦私旁那間無名藍意麵,最大的特色不是沒有賣肉包而是價格不斐的滷味
新光三越台南新天地附近的大菜市肉包王

無名藍意麵的$150元滷味

入口

這條進去是大菜市賣雞鴨魚肉的地方,所以五味混雜,腥臭味重,不喜者慎入。
攤位外觀及座位

這間是家族麵攤,目前是第二代在經營,有時第三代的兒子會來幫忙,豐發黑輪的本店也在這裡,就在它對面。

煮麵區

輝肉包、意麵是市場收攤後才會攤的,08年底那時曾休息了好一陣子,09年初才又重開,擺幾張桌子,點盞燈就開始營業。
肉包蒸籠就架在旁邊,還冒著熱氣

這間家族麵攤有個特色,麵會用豬油調味並兼賣肉包,所以上桌記得拌一拌趕快吃,不然會結丸。

肉包外皮算維持的不錯,沒有因炊蒸而過於溼潤,只是裡面的肉餡,感覺沒有特別調味過,就純粹的沒啥味道。燒賣亦然
乾麵

麵條是潮汕式的細白彎曲麵條,除了用豬油調味外,台南賣汕頭意麵的多半會用豬油調味,只是這家另外還會蘸些醬油,但不是很鹹的那種醬油,麵條煮的軟硬還可以,但味道上也覺得還好,其實我在想,可能是因為整個被菜市場那種味道包圍住,很難讓人去具體感受那麵、肉的美味,簡而言之,它的菜市場味是讓人坐立難安的那種。

一般來說,美食要色香味俱到才能稱為美食,這個反證就像吃臭豆腐時旁邊噴了一大堆五味雜陳的香水,是沒辦法嚐出臭豆腐好不好吃的,想嘗試者,建議外帶吧,我看有不少都是來外帶的

魚丸及餛飩湯

餛飩可以但魚丸稍鬆軟了些,而且湯的溫度有點涼了,還好今天還算暖和。我個人會比較推薦新天地附近的那間藍色扛棒的大菜市肉包王。
肉包 輝 意麵、餛飩 5
地址: 台南市中西區西門路二段與中正路交接口,圓典百貨對面
營業時間: 18:00-24:00
2009-12-11 9:41 發佈
大大真力害
這間也找的到
本人較喜歡這一間
雖然大菜市和無名藍色招牌都不錯
但價格讓小弟不敢恭維丫...泣
熱愛科技的運動熱血青年~哈
小時候常吃這家...老爸騎著機車載我來吃

後來老爸走了

我就都改吃西門路大菜市肉包王了....

因為它的味道 實在很特殊.....而且 老鼠很多
公路車才是王道
以前在附近上班, 只要肚子餓的時就會去買這家的肉包吃...
只不過真的要外帶啦, 我對於那個菜市場的味道實在是不能久待...
聞久了, 再好吃的東西也會變味^^
哇.開張啦.等了好久..
因為台南意麵.這是我最滿意的一家.
吃了10多年.美次去我都一定要吃一碗大乾跟2個燒賣...
好懷念....
今晚就去吃.
感謝大大提供資訊...
我去過3.4次了
個人覺得跟民生路意麵不相上下
一次帶女王去吃就被嫌市場環境太臭
不過她也覺得好吃就是...
妮妮&兔兔 wrote:
我去過3.4次了個人...(恕刪)


吼....那可能你沒遇過以前情況.
以前麵攤的對面剛好是處理冷凍魚的攤(總是看到一跟大跟大跟的冰棒魚被送進來).
那才叫.....臭..
現在好多了.
我好喜歡他的麵.
雖然生意比民生路的有如天壤之別.
但是對我而言...."燒賣"比"魯菜"...還要有吸引力.
這是我的高職同學他家開的
真的好吃
麵好吃~~真的好吃


但是之前吃到冷冷的肉包

有點解high
你高職的同學

應該是長X電機科長得很高校隊籃球員吧

高中打籃球對幹時對他的球品真不敢恭維(離題)

不過意麵我還是去大菜市

不過它的價碼真的不便宜

吃肉包的話要小心肉汁會把漂亮的衣服給弄髒
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景點說明
  • 肉包 輝 意麵、餛飩 5
    地址: 台南市中西區西門路二段與中正路交接口,圓典百貨對面
    營業時間: 18:00-24:00
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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肉包 輝 意麵、餛飩
名稱: 肉包 輝 意麵、餛飩
地址: 台南市中西區西門路二段與中正路交接口,圓典百貨對面
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