說到台南赤崁樓附近，最明顯的印象大概就是「度小月担仔麵」了，
但就以惠子的口味來看，比起度小月來說，這家擁有40年老字號的担仔麵，反而更讓我懷念呢！
只不過這家店不太明顯，如果沒仔細看，是會錯過它的唷!!
坐在小凳子上、忙碌的調味担仔麵條，據說這可是從40年前就有的景象，
但這一路上走來，似乎只剩下這家店保有風味了。
40年老店賣的食物很簡單，只有乾担仔麵、湯担仔麵及貢丸湯，
因為數量及份量不多，所以我就各點一份。
從照片中可明顯看得出來，其實湯麵與乾麵的材料完全一樣，
差別只在於有湯跟沒湯而已，當然了!! 好吃度也是一樣讚!!
相隔3年的時間，這家老店的味道還是一樣優，濃郁的湯頭、鹹度恰好的小蝦子，
還有香Q魯蛋及超美味的麵條、魯肉，真讓人吃了、還想再吃。
雖然是担仔麵店，但是....貢丸好好吃啊!!
吃起來就是新鮮的豬肉做成，這可是一般冷凍食品所吃不到的味道喔！
接下來是有名的大店面「度小月担仔麵」，果然店裡的人氣很旺，
人來人往，一刻也不得休息，而價格呢？....比40年老店貴了20元。
貴了20元的代價，原來是多了一顆貢丸，而且吃起來沒有很Q脆，
無論它是自己製作還是買現成，吃起來就是有冷凍過的感覺!!
除了貢丸、香菜及蒜泥之外，其它的担仔麵材料都差不多，一樣是魯蛋、3隻蝦子及豆芽菜，
不過這家的小蝦子吃起來沒什麼味道，而魯蛋則像軟掉的鐵蛋 ～又硬、又不Q。
湯頭及麵條第一口吃起來還不錯，充滿蒜香與魯肉味；但接連好幾口之後就覺得.... 超鹹!!
※個人評比：
雖然惠子喜愛重口味的食物，但下次再來台南赤崁時，我還是會選擇充滿古早味的「40年老店」担仔麵!!!
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