店外觀。
這間鍋燒意麵位在美食一級戰區的保安路上，隔壁就是阿鳳浮水魚羹。店內就只單賣鍋燒系列，也有一些滷味啦，另外還有兼賣咖啡牛奶、紅茶等古早味飲料。
櫃檯，一家人會一起做生意。
煮麵中的阿姨。
鍋燒意麵。
鍋燒雞絲麵。
標榜古早味鍋燒意麵，鍋子仍使用現已少見的有提耳的薄淺小鐵鍋，下面再放個小盤子，湯頭鮮甜夠味，雖然親戚在金華路賣鍋燒意麵，但保安路這家的湯頭算是台南吃過的鍋燒意麵裡，非常棒的一家，靠近一聞，那種鍋燒獨有的湯頭味香濃醇厚
光用聞的就覺得很好吃，而油炸意麵條煮的口感勁道也不錯，不會爛熟。外熟內生的雞蛋也是不可或缺的要素，另外還有魚板、青菜及炸白肉魚、火燒蝦塊，餡料豐富，炸魚塊的熟度也適中，非常可口。
好飽~~~
