肉圓,道地的國民美食小吃。無論是彰化肉圓、新竹肉圓或是九份的紅糟肉圓......我都愛!
今年澎湖之旅,讓我重遊布袋,不但見到高跟鞋教堂的夕陽與日出,還吃到了巨無霸肉圓。
〔黑皮酥皮肉圓總店〕的好味道無人可擋,已有許多電視美食節目絡繹不絕蒞店採訪報導。
除了100%必吃的巨無霸海鮮肉圓,店裡還有各款平價又尚青的海鮮美食可以大快朵頤呢!
這碗魚鬆肉燥飯,盛了滿滿的東港旗魚鬆,看似平凡,價格平實,竟讓我和家人搏命搶食?
肥瘦適中的溫體五花肉,手工切絲切塊爆香小火滷煮2小時,才有這碗鹹香入味的肉燥飯。
燙青菜50元有點小貴,不過,給的份量還算ok。淋上店家特調醬汁的高麗菜,清甜爽脆。
五味鮮蚵:又肥又大的鮮蚵,多誘人啊!沒有令人不悅的腥味,只有鮮甜餘韻滑入喉。
這次布袋行,吃了這碗美味的新塭虱目魚丸湯以後,使我增添了意料之外的知識收穫:
嘉義是虱目魚大本營,其中,布袋鎮新塭地區養殖數量最多,是全臺最大的虱目魚加工區。
等待佳餚上桌時,服務人員突然先送上只在牛排西餐廳才會見到的刀叉?這到底是要做啥?
這顆比50元銅板大上幾百倍的巨無霸海鮮肉圓一上桌,我終於明瞭為何要用刀叉吃肉圓了。
2001年研發了全國第一顆巨無霸海鮮肉圓,單顆肉圓(不含醬汁)重達9台兩(330g)以上。
曾經在彰化肉圓節競賽連續榮登優勝店家的巨無霸海鮮肉圓,親眼見到後,氣勢威震四海!
內餡超豪邁:魯蛋、豬肉、皮凍、埔里香菇、大甲芋頭、嘉義雞肉絲、布袋港海蝦仁和北海道干貝。
來到嘉義布袋,您可以不看玻璃高跟鞋教堂,但您不能再錯過濃濃海味的巨無霸海鮮肉圓。
詳細圖文,請參閱→→ 嘉義布袋美食 ∥ 黑皮酥皮巨無霸海鮮肉圓