説實在的這是我第一次寫這種文章，如果寫的不好真的請見諒!!!因為嘉義民雄這邊住了一年多，突然想要吃日本料哩，但是又不想跑到嘉義市中心，頭橋這邊找到一家在路邊竟然是用推車小攤販賣壽司的，於是就坐下來點了幾樣! 這些拍照有經過老闆同意的!!
這是這家壽司攤的招牌。
整個攤販的全景。
這是這家的菜單，菜色種類真多
，還有用寫的
菜單再來一張，我餓了
櫥櫃裡面的生魚肉
，櫃台前面也有一般壽司，包好的。
上菜了!! 第一盤出現的是 綜合握壽司(老闆自己配的)讓我意外的事還有紫蘇葉+生花枝搭配握壽司，真有創意。
味噌湯 是這裡的101碗湯! 湯類就這一種，不過老闆說 來這裡消費 可以免費贈送! 續兩碗
老闆剛好正在替客人做烤飯糰，頗有特色。
在烤爐上的飯糰-1
在烤爐上的飯糰-2
這盤是和風煎干貝，老闆說這是新鮮的，可以做成握壽司!!不便宜 光握壽司ㄧ顆要80 這盤也是80
配色看起來還可以...
這盤是老闆推薦自己的創意料理，左邊不用說 右邊正是這盤特色；魚肉事先經過用火烤過，再搭配鮭魚卵而成的壽司捲!
這盤是烤魚排，魚排是用生魚片取下來剩下的肉，拿去烤 沾上和風醬，挺不錯的!!
總結:能在這路邊找到這種，具有新鮮食材的小攤販老實說不多啦，聽老闆說這些都生魚肉是跟中盤商拿的，而且都是從屏東直接運來的新鮮魚肉，尤其是干貝跟花枝不新鮮真的無法生吃的!!有興趣的嘉義地需民眾可以去嚐嚐看~價位從30~200都不等 !!如果想要享用創意料理，可以當天詢問老闆今日的創意料理，每天都不一樣喔!!
詳細位置在:嘉義民雄頭橋全聯福利中心對面，一輛推車~店名叫 冠壽司!!
