嘉義文化創意產業園區，位在臺灣嘉義市西區，嘉義火車站旁。此地原本是以生產玉山高粱酒聞名的嘉義酒廠，在1999年遷移至位在民雄的新廠區後即結束營運。至2006年交由文建會管理後，成立文化創意園區，是文化部所屬的五個文化創意產業園區之一。
由於嘉義酒廠原為國府接收之日人資產，因此園區內有不少日治時期的建築，包括1924年興建的酒精倉庫，1930年的鍋爐室、材料五金倉庫、貯酒室、製麴工廠、再製酒第二工作廠，1934年的機械修理與木工廠與1937年的包裝工廠等8座建築。其中個人認為最有特色的還是酒精倉庫，紅磚黑瓦外觀，帶有些許異國風情。另外，整座園區面積接近4公頃，不同年代的工廠建築排列於中央廣場兩側，使得整個園區有如城市大街。這回僅是走馬看花，就花了1.5小時。若想仔細參訪，必須預留更多時間。
據官網所述，「文創培育╳產業新生╳創意紮根」是嘉義文創園區日常營運及長程發展的三大主軸，所以這回特地利用從臺南北返的路程，來參訪這個從未造訪過的文化園區。一方面了解這裡的歷史建物，另方面也了解在這些歷史建物中，有多少新創空間紮根萌芽。園區中除舊建築之外，保存了許多早年酒廠開始自動化生產時使用的自動化生產設備機器。這些機具可說是臺灣食品業自動化生產的濫觴，相當值得一看。而在地藝術工作者，利用舊酒廠空間創作的文創商品，也值得駐足欣賞。
第一張相片，放上嘉義酒廠地標建築大煙囪和鍋爐室。
嘉義文化創意產業園區就位在嘉義火車站旁的中山路上。由於場地面積很大，所以從馬路旁就可以看到它。
因為原本的嘉義酒廠建築是沿著中山路沿伸，所以從另一個方向看過去，同樣會見到酒廠老建築與招牌。
創意文化園區招牌之一。
創意文化園區招牌之二
燈籠隧道，不知做何用途?
這裡正巧有「恐龍夢公園」特展，不過我們沒興趣。
但這恐龍蛋挺像真的。
嘉酒文創園區的平面圖。整個園區呈長形，分布在中央大道兩旁。
園區內的中央大道，所有建築物沿著這條路兩旁分布。
這棟是原酒廠行政大樓，現在是服務台所在地，位置就在園區入口旁，最後要離開前再來造訪。
在行政大樓對面的成品工廠，現在是「恐龍夢公園」特展的空間，跳過。
很有趣又似曾相似的圖案。
原成品工廠與包裝工廠之間的通廊。
這棟建築是原包裝工廠，現在有在地品牌進駐。這座建築建於1937年，是日治末期的大型建築。
讓樹根來失焦一下。。。
包裝工廠是棟大跨距建築，內部還有原本酒類洗瓶、充填、封蓋、貼標、裝箱用的大型設備。這些設備可說是早年建置自動化產線時，自日本進口的設備，具有相當的紀念價值。而各家在地品牌就錯落在設備之間，也挺有意思的。
酒品充填封裝時的輸送帶，前後應該是封蓋機和貼標機。
自動貼標機，看了一下機器上的銘牌，這些機器估計有40年了。
自動封蓋機。創意商品就放在輸送帶上，有種不協調的特色。
亮晶晶的白鐵桶是自動充填機。自動化的報廢設備上放著手工作的商品，表示在經歷一大段時間的自動化生產後，人們比較還是懷念手工製作的產品，因為有獨一無二、難以再現的特性。
自動洗瓶機，機器非常大，因為當時酒廠要求產能很高。
後方是酒的儲槽，前方是手創商品。
手創商品和自動化機器交錯，有種衝突的氛圍。
成箱的酒品輸送帶，把裝箱完成的酒送到隔壁的成品工廠去。
成箱酒品的輸送帶。
自動充填機和自動封蓋機往往是包裝線上的倆相好。
這台是大型自動洗瓶機，有高溫沖洗消毒的能力，在40年前是相當先進的設備。
包裝工廠面積和高度都相當大，除了設備之外還有很大的空間。
走出包裝工廠，在一旁的是再製酒第二工廠，建於1930年。
再製酒第二工廠，現在是囪擊劇場，打擊樂的表演場所。
在製酒第二工廠旁的酒桶，當年用來貯存再製酒用原料酒用。
遠方的大煙囪。看到它就知道鍋爐室到了，整座酒廠的動力都靠它了。
這支煙囪原本高53公尺，但九二一地震把它震斷了，據說只剩18.4公尺，但還是很高。
鍋爐室建築，也是1930年建立的老建築，外觀呈現現代主義的線條分割。
鍋爐室旁是五金倉庫，現在是個展出空間。
五金倉庫內部。
倉庫外的裝置藝術。
在五金倉庫旁是貯酒室，內有大型桶槽貯存需時間熟成的酒類，現在內部沒有開放。
在貯酒室旁的大型裝置藝術。
這也是裝置藝術。後方黑色的那棟是小麥貯槽。
機械及木工廠，建於1937年。早年民間工業不發達，酒廠自身必須有能力維修製酒設備，因此有車床、鋸床、鼓風爐等設備，可以自製設備零配件，也有能力維修廠內的木工具。
培麴室，可以說是酒廠的靈魂，高粱酒釀造的結果好壞，製麴是非常重要的一環。這棟建築建於1970年，可說是酒廠後期的建築。
在培麴室旁是製麴工廠，建於1930年，和培麴室一樣是酒廠的靈魂。製麴的成功與否，和產出的酒類風味有極大的關係。
製麴工廠是長條狀的建築，現在內部有許多藝術工作者進駐，或販售手作商品，或販售書籍。二樓有新嘉義座，樂團的演出空間。
照片中的空間就在製麴工廠中，是個讓人自在閱讀的空間。
這家店叫「勇氣書房」。說真的，這年頭開書店，還真需要不怕虧本的勇氣。
培麴室與製麴工廠間的走廊間，掛滿了新嘉義座的旗幟。
一樓的空間是倫の木工坊，可以木工DIY。
利用朽木做成的花器，挺可愛的。
在製麴工廠後方的造景。
製麴工廠後方。
製麴工廠對面的高粱酒第二工作廠，現在是園區內的辦公空間。
這棟磚紅色的建築相當顯眼，是建於1924年的酒精倉庫，為園區內最老的建築，帶有幾分古典氣息的裝飾。
這棟建築在後期稱為中間試驗場，現在內部作為展覽空間。
中間試驗場(酒精倉庫)內的特展。
中間試驗場的側面，雖說是工業建築，仍有些許裝飾。
在酒精倉庫對面是前面看過的鍋爐室和五金倉庫。
日治時期的糖蜜酒精貯存槽，貯存糖廠由糖蜜發酵而來的酒精，國府接收後改為高粱貯槽。
在中間試驗場前有片大草皮，上頭有一些裝置藝術品。
國中時的課桌椅放在路中央，挺有趣的畫面。個人猜測，這從前會不會是鐵道呀?
放置在貯存槽旁的大型洗瓶機，不知為何放在這裡風吹雨打?
材料倉庫，建於1970年，應該在酒廠時期是放置酒瓶、紙箱、標貼等佔地方的材料。現在是文創聯合辦公室。
在材料倉庫旁的是高粱酒第一工作廠。一樓為再製酒第四工廠，二樓為高粱酒第一工廠。
在一樓的空間裡，手作商品又和舊有設備混放，形成一種很特殊的畫面。
剩下的空間，有部分作為酒文化館，喔熊在此出現。
酒文化館入口，介紹早年公賣局時期所生產的酒品。
即然是酒廠，沒有酒醰會覺得怪怪的。
舊時的酒商標。目前有許多酒品已經不生產了。
印象中外公最愛的竹葉青。
小時候婚禮喜慶時最常出現的紹興酒。
五加皮酒，現在是所謂的加味酒。
製酒原料。
紹興燒酒，從來沒看過。
琥珀酒和雙龍琥珀酒，也從來沒看過，應該是藥酒的一種，應該早就不生產了。
酒標水溝蓋是文創園區整建時的創意。這在花創園區也看過。
這兩大排據說是高粱酒桶。
來看看高粱酒的故事。
嘉義酒廠的故事。
高粱酒第一工作場的入口。
回到入口附近的行政大樓。
行政大樓又稱求新大樓，現在是服務台所在。
這裡面竟然會有鐵道模型?
還有酒精倉庫建築模型。
在行政大樓外的大型海報。
行政大樓前的廣場，是入口也是出口。整座嘉義文創園區的參觀，到此告一段落。
